Zaļie zirnīši ir lieliska pamatne salātu pagatavošanai. Konservēti vai svaigi, to var kombinēt ar dažādām sastāvdaļām, lai pagatavotu garšīgus salātus. Starp citu, konservēti zirņi satur lielu daudzumu noderīgu nukleīnskābju un vitamīnu.
Ja jūs nolemjat palutināt savus mājās gatavotos gardos salātus ar zaļajiem zirnīšiem, vispirms veikalā vajadzētu iegādāties pāris burkas. Starp citu, labāk ir iegādāties konservētus zirņus stikla traukā. Noteikti izlasiet sastāvu - jo mazāks sastāvdaļu saraksts, jo labāk. Šajā produktā nedrīkst būt konservantu. Rūpīgi pārbaudiet arī, vai burkā nav bojājumu.
Olivjē tiek uzskatīts par vienu no populārākajiem salātiem ar zaļajiem zirnīšiem. Šim ēdienam ir daudz interesantu recepšu. Piemēram, dārzeņu salātiem ar riekstiem jums būs nepieciešams: 300 g konservētu zaļo zirnīšu, 100 g augu eļļas, 50 g valriekstu, 2 svaigi gurķi un tomāti, 3 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. citronu sulas vai etiķa, kā arī ķekars zaļo sīpolu un dilles, sāls pēc garšas. Gatavi dārzeņi jāsasmalcina nejauši un tiem jāpievieno zaļie zirnīši. Vienkārši neaizmirstiet vispirms iztukšot pildījumu no tā. Sasmalciniet riekstus un ķiplokus un pievienojiet tos salātiem kopā ar eļļu un citronu sulu. Pirms pasniegšanas rotā ar zaļumiem.
No konservētiem zirņiem un sēnēm izrādīsies ļoti ēstgribu salāti. Pirmkārt, ļoti smalki sagrieziet 2 vārītas olas un apvienojiet tās ar sagrieztu zaļo sīpolu ķekaru. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Tad ielieciet rupji sasmalcinātus 400 g marinētu sēņu un 300 g zirņu, nelietojot sīpolus un olas. Atliek tikai salātus piepildīt ar krējumu, sāli un visu sajaukt.
Olas var aizstāt ar papriku, bet krējumu ar augu eļļu. Tad jūs saņemat pilnīgi atšķirīgus salātus.
Ja vēlaties, varat pagatavot vairāk apmierinošu ēdienu, izmantojot šķiņķi. Jums būs nepieciešams: 2 selerijas saknes, 2 burkāni un 2 skābi āboli, glāze augu eļļas un zaļie zirnīši, 300 g sasmalcināta šķiņķa, ķekars pētersīļu un dilles. No zirņiem iztukšojiet šķidrumu, mizojiet un sarīvējiet seleriju un burkānu. Noņemiet sēklas no āboliem un arī berzējiet tos uz smalkas rīves. Sajauciet visas iepriekš minētās sastāvdaļas ar šķiņķi un sezonu ar augu eļļu.
Ir arī ļoti laba recepte sātīgu vistas salātu pagatavošanai ar zirņiem un sieru. Lai to izveidotu, ņem: 300 g vārītas vistas gaļas, 200 g siera, 2 marinētus gurķus, 3 desiņas, 2 olas, 200 g kartupeļu, 200 g konservētu zaļo zirnīšu, 2 ķiploka daiviņas, 200 ml majonēzes un a ķekars zaļumu. Ķiplokus berzē ar sieru un vārītām olām uz rīves. Tad sagrieziet vārītas desas, kartupeļus un vistu mazos kubiņos. Ielieciet visas iegūtās sastāvdaļas salātu bļodā, pievienojiet zaļos zirnīšus un visu labi garšojiet ar majonēzi.
Neaizmirstiet rotāt salātus ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Ja jums patīk jūras veltes, mēģiniet pagatavot gliemju salātus. Lai to izdarītu, smalki sagrieziet 2 vārītas olas. Izskalojiet un sasmalciniet arī diļļu ķekaru, 2 mizotus sīpolus un 200 g zaļo salātu. Sajauciet iepriekš minētos produktus un pievienojiet tiem 200 g konservētu zirņu un 300 g vārītu mīdiju, kā arī 2 ēdamkarotes. dārzeņu eļļa. Sāliet visu pēc garšas un garšojiet salātus ar majonēzi.
