Pankūku receptes ir ļoti daudz. Es vēršu jūsu uzmanību vēl uz vienu. Pagatavojiet marokāņu pankūku ar nosaukumu Bagrir. Šis ēdiens patīkami pārsteigs ar smalku un vieglu tekstūru.
Tas ir nepieciešams
- - manna - 1, 5 tases;
- - kviešu milti - 0,5 tases;
- - cepamais pulveris mīklai - 0,5 tējkarote;
- - sausais raugs - 0,5 tējkarote;
- - olas - 1 gab.;
- - ūdens - 2 glāzes;
- - sāls - šķipsna;
- - sviests - 50 g;
- - medus - 50 g.
Instrukcijas
1. solis
Manna pārnes uz blendera kausu un sasmalcina. Mannas putraimam nevajadzētu pārvērsties par pulveri, bet gan par miltiem, tas ir, tajā jābūt maziem graudiņiem.
2. solis
Ņemot dziļu trauku, ielejiet tajā sauso raugu. Tad piepildiet tos ar divām glāzēm ūdens, vienmēr siltu. Pareizi samaisiet šo rauga maisījumu, pēc tam pievienojiet šādas sastāvdaļas: neapstrādātu vistas olu, cepamo pulveri, tas ir, cepamo pulveri, kā arī sasmalcinātu mannu, kviešu miltus un nedaudz sāls. Sakuļ iegūto masu 5-7 minūtes. Pēc tam apmēram 2-3 stundas ielieciet to siltā vietā vai traukā ar siltu ūdeni.
3. solis
Pēc šī laika perioda uzmanīgi samaisiet uzrūgto gatavo mīklu. Pēc pannas sildīšanas pārlejiet mīklu. Šo procedūru ērtāk veikt, izmantojot kausu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šo ēdienu vajadzētu cept, nepievienojot eļļu, tas ir, sausā pannā.
4. solis
Cepiet pankūkas tikai vienā pusē, līdz augšdaļa ir sausa. Tiklīdz tas notiek, ielieciet kārumu uz šķīvja.
5. solis
Izkausējiet sviestu ūdens vannā, pēc tam apvienojiet to ar medu. Ļoti rūpīgi sajauciet šīs sastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei.
6. solis
Eļļojiet trauku ar iegūto krēmveida medus masu. Pankūkas "Bagrir" ir gatavas!
