Sēņu zupa tiek pagatavota ātri, viegli un vienkārši, un pats galvenais, lēti. Vienreiz mēģinājis to pagatavot un izturēties pret saviem radiniekiem, jums viņiem nebūs gala. Tuvinieki lūgs to pagatavot vairāk nekā vienu reizi. Jo tas ir viegls, sātīgs un garšīgs ēdiens sēņu un krējuma siera cienītājiem.
Tas ir nepieciešams
- - 2 gab. labas kvalitātes kausētais siers;
- - 500 g svaigu sēņu;
- - 1-2 gab. kartupeļi;
- - 1 burkāns;
- - 2 ēd.k. sviests cepšanai;
- - sāls, pipari, zaļumi pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Paņem nelielu kastroli apmēram 2,5 litri. Ielejiet ūdeni un novietojiet uz plīts. Kamēr ūdens vārās, nomizo kartupeļus un burkānus. Kartupeļus sagriež sloksnēs, burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Kad ūdens ir uzvārījies, iemet tajā kartupeļus un burkānus un atstāj ievilkties.
2. solis
Pa to laiku sēnes sagriež mazos gabaliņos un apcep uz pannas, līdz pusgatavas. Pēc tam, kad kartupeļi un burkāni ir gatavi, sasmalciniet tos ar stūmēju līdz biezeni.
3. solis
Pēc tam kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves un ielej katliņā, vāra, līdz siers ir pilnībā izkusis, pēc tam pievienojiet ceptas sēnes. Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas un vāra, līdz tā kļūst mīksta.
4. solis
Pasniedziet zupu karstu ar krējumu un smalki sagrieztiem zaļumiem. Varat arī atsevišķi pasniegt zupas rupjmaizes grauzdiņus, žāvētus krāsnī un pārkaisa ar sēņu garšvielām, vai sviestā apceptus krutonus ar smalki sarīvētu sieru vienā pusē.
