Daudzi no mums mīl medus sēnes jebkurā formā: vārītas, ceptas vai zupā. Bet medus sēnes, kas vārītas ar kartupeļiem, ir garšīgs ēdiens, kuru var pagatavot diezgan ātri. Lai sagatavotu šādu šedevru, jums nav jābūt īpašiem kulinārijas talantiem.
Tas ir nepieciešams
-
- kilograms medus agariku;
- puskilograms kartupeļu;
- 2 vidēji sīpoli;
- sāls
- pipari
- Lauru lapa.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet medus sēnes un ievietojiet kastrolī. Piepildiet ar ūdeni, pievienojiet sāli pēc garšas un vāriet ar pilnu jaudu pusstundu. Pēc tam ūdens jāiztukšo, un sēnes jānoskalo ar aukstu ūdeni. Pirms cepšanas medus sēnes tiek vārītas tā, lai visas kaitīgās vielas tiktu novārītas, jo, kā mēs visi zinām, sēnes visu absorbē kā sūklis neatkarīgi no tā, vai tās ir noderīgas vai kaitīgas vielas.
2. solis
Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus tā, kā vienmēr sagriežat cepšanai. Gabaliem nevajadzētu būt ļoti lieliem, lai garoza pēc cepšanas paliktu kraukšķīga. Sildiet pannu ar augu eļļu. To nedrīkst būt par daudz, lai ēdiens nešķistu pārāk taukains. Ievietojiet kartupeļus pannā un cepiet 5 minūtes ar pārklājumu.
3. solis
Noņemiet kartupeļiem vāku un pievienojiet sēnes. Labi samaisiet. Trauku beigās vajag sālīt, jo sāls ļaus kartupeļiem suloties un vairāk līdzināsies vārītiem. Cep kartupeļus ar sēnēm līdz maigumam.
4. solis
Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, jums ir nepieciešams sāli un piparus traukā, kā arī ielieciet lauru lapu. Sālim jābūt ļoti smalkam, pretējā gadījumā tas saburzīs jūsu zobus. Jums nav nepieciešams daudz sālīt, jo sēnes tika pagatavotas sālsūdenī, un jums jāpaļaujas tikai uz kartupeļiem.
5. solis
Noņemiet trauku no uguns. Jūs to varat pasniegt gan neatkarīgi, gan kopā ar jebkuriem salātiem. Šis ēdiens ar majonēzi ir ļoti garšīgs.
