Iesaldē gandrīz visus dārzeņus. Pat noteiktā veidā sagatavoti kartupeļi pēc atrašanās saldētavā nezaudēs savas īpašības. Zaļie labi turēsies arī zem nulles temperatūras.
Tas ir nepieciešams
- - dārzeņi;
- - nazis;
- - maisiņi saldēšanai;
- - saldētava.
Instrukcijas
1. solis
Iesaldē gandrīz visus dārzeņus. Pat noteiktā veidā sagatavoti kartupeļi pēc atrašanās saldētavā nezaudēs savas īpašības. Zaļie labi turēsies arī zem nulles temperatūras.
2. solis
Tie, kas kādreiz ir izmēģinājuši saldētus kartupeļus, zina, ka pēc garšas tie kļūst saldi. Tas neattiecas uz pareizi sagatavotu dārzeņu. Noskalojiet sakņu dārzeņus, nosusiniet uz dvieļa. Sagrieziet sloksnēs un atkal ielieciet to uz auduma, lai absorbētu lieko šķidrumu, bet ne uz ilgu laiku. Pretējā gadījumā šķēles sāks tumšākas. Sagatavotos kartupeļus ievieto plastmasas maisiņā un ievieto saldētavā.
3. solis
Novietojiet tur ziedkāpostu un brokoļus. Vispirms izjauciet ziedkopās un pēc tam sakārtojiet maisos un ielieciet saldētavā. Šeit baltie kāposti šādā veidā netiek uzglabāti, jo tie kļūs mīksti.
4. solis
Sasaldējiet burkānus. Nomazgājiet to, nomizojiet, sagrieziet apļos, sloksnēs vai kubiņos. Kad ir pienācis laiks pagatavot pirmo, veiciet otro, pēc tam jūs ievietojat jau sagatavotos burkānus.
5. solis
Pipari labi turas arī zem nulles temperatūras. Noņemiet sēklu kapsulu ar kātu no tīriem dārzeņiem. Lai to izdarītu, izmantojiet nelielu nazi, lai celulozes apļveida griezumu pie "astes" un velciet uz tā. Noskalojiet papriku, īpaši rūpīgi iekšpusē, lai noņemtu atlikušās sēklas. Sagrieziet to sloksnēs vai kvadrātos vai atstājiet dārzeņu veselu, lai vajadzības gadījumā varētu to izņemt un piepildīt ar dārzeņiem un rīsiem. Vispirms jūs varat pildīt piparus un pēc tam tos sasaldēt.
6. solis
Pēc kāpostu ruļļu pagatavošanas nosūtiet dažus baltos kāpostus uzglabāšanai zem nulles temperatūrā. Tā kāposti tiek sasaldēti.
7. solis
Zaļie zirnīši, kukurūza pēc sasalšanas nezaudēs sulīgo krāsu un formu. Sadaliet asmeņus uz pusēm un izņemiet zirņus. Atdaliet kukurūzas kauliņus no nogatavojušām ausīm. Jūs varat sasaldēt zirņus ar kukurūzu vai atsevišķi.
8. solis
Ja vēlaties ziemā iegūt mājās gatavotu saldētu maisījumu, pagatavojiet dārzeņu zupu, pēc tam pagatavojiet burkānu, ziedkāpostu, papriku un zirņu sortimentu. Ikreiz, kad vēlaties izlasīt zupu, ievietojiet to katlā ar verdošu ūdeni un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti.
9. solis
Pievienojiet pirmajām un saldētajām zaļajām pupiņām. Ja tas ir sekla, to visu ievieto saldētavā. Lielus paraugus iepriekš sagrieziet 2 cm platās sloksnēs.
10. solis
Novietojiet smalki sagrieztas dilles un pētersīļus uzglabāšanai zem temperatūras. Šeit zaļie sīpoli nav sasaluši.
