Diētiskā karpa, kas vārīta folijā, ir piemērota ne tikai vakariņām vai pusdienām kopā ar ģimeni, bet arī īpašam gadījumam. Recepte ir ļoti vienkārša, izmēģiniet to un ņemiet vērā.
Tas ir nepieciešams
- - 1 karpas (svars apmēram 1 kg),
- - 1 vidējs citrons,
- - 1 vidējs sīpols,
- - sāls pēc garšas,
- - malti melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pirms ēdiena pagatavošanas jums ir jātīra karpas. Lai to izdarītu, labi noskalojiet zivis zem tekoša ūdens, nogrieziet galvu (ja vēlaties, varat no galvas pagatavot nelielu zivju zupu).
Nepārtrauciet spuras, ar tām gatavā karpa izskatīsies skaistāka un kārtīgāka, izņemiet iekšpusi un vēlreiz noskalojiet, atstājiet tās malā, lai nožūtu.
2. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet gredzenos (pēc garšas biezumā). Noskalo citronu, pēc vēlēšanās applaucē, sagriež gredzenos.
3. solis
Bļodā apvienojiet sāli un piparus. Karpu sarīvē ar iegūto sauso maisījumu. Ja jūs izmantojat kādas citas garšvielas, tad jūs nogalināsiet zivju garšu. Karpu novieto vēsā vietā uz 10-15 minūtēm (to var atstāt istabas temperatūrā).
4. solis
Pēc 10-15 minūtēm ielieciet dažus citrona gredzenus karpu liemenī.
5. solis
Uz darba virsmas izklājiet divus folijas slāņus, nesmērējiet. Novietojiet sīpolu gredzenus un atlikušos citrona gredzenus virs folijas. Ielieciet karpu uz iegūtā spilvena.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Aptiniet karpu uz folijas sīpola un citrona spilvena, lai cepšanas laikā sulas neizplūst. Pārnest karpu uz jebkuru ērtu karstumizturīgu veidni. Ievietojiet zivju ēdienu cepeškrāsnī un cepiet 35 minūtes.
7. solis
Pēc tam izņemiet formu ar karpu no krāsns un uzmanīgi sagrieziet foliju virsū, nedaudz atveriet to, cepiet vēl desmit minūtes.
8. solis
Izcepto karpu liek uz šķīvja. Izmetiet sīpolu un citrona gredzenu spilvenu. Pirms pasniegšanas izrotājiet karpu ar svaigiem citrona gredzeniem, viegli sālītām sēnēm un svaigiem zaļumiem.
