Aļģes arvien vairāk sauc par "veselības fabriku", jo tajās, tāpat kā nevienā citā augā, ir milzīgs daudzums vitamīnu un vērtīgu mikroelementu (magnijs, fosfors, kalcijs, jods), kurus savukārt cilvēka ķermenis pilnībā absorbē. Turklāt to zemā kaloriju satura dēļ tie tiek uzskatīti par diētiskiem produktiem.
Tas ir nepieciešams
- -1 kombu jūraszāles gabals
- -5-6 šitake sēnes
- -1/2 gurķis, sagriezts šķēlītēs
- -150 g kubiņos sagriezta tofu
- -1,5 tējk rīvēta ingvera sakne
- -1 ēd.k. olīvju eļļa
- -30 g zaļo sīpolu
- -kukurūzas milti
- -jūras sāls
Instrukcijas
1. solis
Kombu jūras aļģes un šitaki sēnes iemērciet 150 litros ūdens 10-15 minūtes, pēc tam sagrieziet kubiņos. Sasmalciniet zaļos sīpolus ar diagonāliem gredzeniem. Katliņā olīveļļā apcep sīpolu un ingveru, pievieno nedaudz sāls.
2. solis
Pievienojiet sasmalcinātu kombu un šitake, pēc mērcēšanas pievienojiet atlikušo ūdeni, vāriet un turpiniet gatavot 2-3 minūtes. Pēc tam ielej vēl 750 ml ūdens un atkal uzvāra.
3. solis
Tējkaroti kukurūzas miltu izšķīdina 50 ml ūdens un iemērc katliņā kopā ar gurķiem un tofu. Vāra vēl pāris minūtes. Pasniedzot, dekorējiet plāksnes ar svaigu koriandru.
