Ļoti delikāti un skaisti jūras veltes salāti. Tās dizains ir atkarīgs no jūsu iztēles.
Tas ir nepieciešams
- - 250 ml krējuma ar zemu tauku saturu;
- - 300 g burkānu;
- - 2 gab. sīpoli;
- - 4 lietas. vistas olas;
- - 1 dators. konservētu pupiņu bundža;
- - 250 g krabju nūjiņu;
- - 200 g mizotu garneļu;
- - 50 g kaviāra vai kaviāra uzkodu;
- - 2 gab. jūraszāļu krasti;
- - 50 ml augu eļļas;
- - 20 g pētersīļu;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Siltā tekošā ūdenī mazgājiet burkānus, mizojiet, noņemiet lapas un sakņu galu. Nomizotos burkānus sarīvē uz smalkas rīves. Sīpolu labi izskalo aukstā ūdenī, nomizo, nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Sildiet augu eļļu pannā un nepārtraukti maisot, cepiet līdz zeltaini brūnai. Ceptajiem sīpoliem pievienojiet rīvētus burkānus un vāriet trīs līdz piecas minūtes. Noņem no uguns un atdzesē, pārnesot uz citu trauku.
2. solis
Paņemiet nomizotas garneles un vāriet tās piecas minūtes sālsūdenī, noņemiet un atdzesējiet. Atstājiet vienu pusi salātu dekorēšanai, otru smalki sagrieziet. Krabju nūjas atkausē un smalki sagriež. Cieti vārītas vistas olas viegli sālītā ūdenī, noņem un atdzesē. Smalki sagrieziet.
3. solis
Paņemiet lielu plašu salātu bļodu vai tasi, kurā jūs gatavojaties pasniegt uzkodu, un plānās kārtās ielieciet vispirms burkānus un sīpolus, pēc tam olu slāni, nedaudz apkaisa ar krējumu un sāli. Pēc tam izklājiet konservētās pupiņas, pēc tam iztukšojot sulu no tās. Pupām virsū liek jūraszāles un garneles, atkal nedaudz skāba krējuma, krabju nūjiņas, krējumu.
4. solis
Visbeidzot, salātu augšdaļu uzmanīgi notīriet ar krējumu. Sakārtojiet garneles un izrotājiet ar kaviāru vai kaviāra uzkodu, svaigiem pētersīļiem.
