Jūras aļģes var būt pamats daudziem ēdieniem. To pievieno salātiem, sānu ēdieniem, karstajiem ēdieniem un zupām, pievienojot ēdieniem jaunas garšas nianses. Jūs varat izmantot saldētu vai konservētu kāpostu un pievienot garšvielas un zaļumus.
Jūras veltes salāti
Šiem salātiem ir patīkama svaiga garša, pateicoties jūras velšu kokteiļa un svaigu gurķu pievienošanai. Pasniedziet salātus ar svaigu graudaugu maizi un atdzesētu balto vai sārtvīnu.
Jums būs nepieciešams:
- 200 g konservētu jūras aļģu;
- 2 svaigi gurķi;
- 300 g konservētu jūras velšu kokteiļa;
- 100 g olīvu bez kauliņiem;
- sojas mērce;
- olīvju eļļa;
- svaigi malti melnie pipari.
Noteciniet jūras velšu kokteiļa un jūras aļģu kārbas un ievietojiet salātu traukā. Olīvas sagriež gredzenos, gurķus - kubiņos. Pievienojiet tos salātiem, samaisiet. Atsevišķā traukā sajauciet olīveļļu, sojas mērci un svaigi maltus melnos piparus. Pagaršo salātus ar mērci un pasniedz.
Pikanti rīsi ar jūraszālēm
Jums būs nepieciešams:
- 450 g konservētu jūras aļģu;
- 150 g rīsu;
- 1 cm ingvera saknes;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 0, 3 pākstis sarkano karsto piparu;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes sezama eļļas;
- dažas zaļo sīpolu spalvas;
- 1 tējkarote sezama sēklu;
- 1 šķipsna malta kanēļa un kardamona;
- sāls.
Noskalojiet rīsus vairākos ūdeņos un nosusiniet. Silda sezama eļļu pannā un nepārtraukti maisot, tajā apcep rīsus līdz gaiši brūnai. Pievieno kardamonu un kanēli, tad pievieno trešdaļu glāzes ūdens un vēlreiz samaisa rīsus. Kad ūdens ir pilnībā uzsūcies, pievienojiet vēl vienu ūdens daļu un pagatavojiet rīsus līdz vārīšanai.
Sasmalciniet ķiplokus, sasmalciniet zaļos sīpolus, ingveru un karstos piparus. Ielieciet visu pannā ar rīsiem, pievienojiet jūraszāles, sāli un samaisiet. Pagatavojiet 5-7 minūtes, pēc tam apkaisa ar sezama sēklām un ievietojiet traukos.
Sautētas jūraszāles ar vistu
Šim ēdienam varat izmantot žāvētas vai saldētas jūras aļģes.
Jums būs nepieciešams:
- 500 g saldētu jūras aļģu;
- augu eļļa cepšanai;
- 1 mazs sīpols;
- 700 g vistas filejas;
- sāls;
- svaigi malti melnie pipari.
Vāriet ūdeni, pievienojiet sāli un pievienojiet saldētas jūras aļģes. Maisījumu uzvāra un vāra 2-3 minūtes. Gatavos kāpostus izmet caurdurī un ļauj ūdenim notecēt. Vāra vistas fileju, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet pannā ar uzkarsētu augu eļļu. Pievieno smalki sagrieztus jūraszāles un vistas gabaliņus. Ielejiet dažas ēdamkarotes buljona, kurā vārīti mājputni, pievienojiet sāli un vāriet trauku 7-10 minūtes. Pirms pasniegšanas kāpostus pārkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.
