Bieži gadās, ka līdz viesu ierašanās brīdim ir palikušas 30–40 minūtes, un jums vienlaikus jāieputo kaut kas garšīgs, vienkāršs un izsmalcināts. Vidusjūras makaronu recepte ar garnelēm var jums palīdzēt šādā situācijā un noteikti iepriecinās jūsu viesus un, iespējams, kļūs par jūsu īpašo ēdienu.
Tas ir nepieciešams
Fettuccine vai spageti, karaliskās garneles, ķiploki, krējums (vismaz 10%), pētersīļi un baziliks, sojas mērce, sviests cepšanai
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu makaronus 4 personām, jums būs nepieciešami 500 - 700 grami garneļu. Ja jūs iegādājāties veselas saldētas garneles, tad vispirms jums jāatbrīvojas no visa liekā. Garneles ielej vārītā ūdenī un vāriet 5-7 minūtes. Viegli vārītas garneles ir jāatdzesē un pēc tam jānoņem galvas un ikri. Tā rezultātā jums būs jaukas astes ar apvalku; jums tas nav jānoņem.
2. solis
Uzkarsētā pannā pievienojiet 50 gramus sviesta, izklājiet sagatavotās garneles kopā ar 2 sasmalcinātām ķiploku galvām, apcepiet uz čaumalas līdz zeltaini brūnai un pēc garšas pievienojiet 1-2 ēdamkarotes sojas mērces. Sojas mērce ir diezgan sāļa, tāpēc papildu sāls nav nepieciešama.
3. solis
Pēc tam, kad garneles ir brūnas, izņemiet ķiplokus (tas eļļai piešķīra aromātu un garšu, un mums tas vairs nebūs vajadzīgs) un pievienojiet krējumu 200 gr. un, turpinot maisīt, tos sabiezē. Kamēr mērce sabiezē, jūs varat vārīt makaronus. Šim nolūkam ir piemērotas dažādas makaronu šķirnes, izvēlieties, kura jums vislabāk patīk, un vāriet saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Svarīga nianse - pastai jābūt aldentei.
4. solis
Lai pasniegtu, vispirms ielieciet makaronus traukā un virs tā iegūto garneļu mērci. To visu pēc jūsu gaumes var dekorēt ar bazeļa un pētersīļu lapām.
