Jūs varat pārsteigt savu ģimeni un viesus ar itāļu ēdienu. Lieliska iespēja pusdienām un vakariņām. Sātīgs, garšīgs, neparasts, kaut arī ne tik vienkārši. Bet pagatavojiet to vienreiz, un jūs iemīlēsieties šajā receptē.
Tas ir nepieciešams
- Mērcei:
- - 400 g krējuma (taukskābju),
- - 4 ķiploka daiviņas,
- - 20 garneles,
- - 4 tējkarotes olīveļļas,
- - 8 ķiršu tomāti,
- - 100 grami parmezāna,
- - 4 olas.
- Makaroniem:
- - 240 g makaronu,
- - sāls pēc garšas,
- - 1 tējkarote olīveļļas,
- - 80 g parmezāna.
Instrukcijas
1. solis
Zem makaroniem ielieciet ūdeni, bet uguni.
2. solis
No čaumalām, galvām un citām lietām notīriet vajadzīgo garneļu daudzumu (pēc garšas var ņemt vairāk vai mazāk), sagrieziet gar muguru un izņemiet tumšo pavedienu (var būt jebkuras krāsas).
3. solis
Notīriet ķiploku daiviņas un ar nazi sasmalciniet uz dēļa, pēc tam sasmalciniet mazos kubiņos.
4. solis
Smalki sarīvē parmezānu vai jebkuru citu cieto sieru.
5. solis
Ievietojiet nedaudz sāls, tējkaroti olīveļļas un makaronus verdošā ūdenī, vāriet saskaņā ar instrukcijām, pēc tam tos izmetiet caurdurī. Kamēr makaroni gatavojas, sagatavo mērci. Katliņā uzkarsē eļļu, kurā garneles apcep trīs minūtes katrā pusē.
6. solis
Tad garnelēm pievieno sasmalcinātas ķiploku daiviņas un tomātu šķēles, minūti maisa. Samaziniet siltumu un ielejiet krējumu. Krējumu uzvāra un pastāvīgi maisot, iztvaicē. Pēc mērces sabiezēšanas pievienojiet tam makaronus. Maisiet, iesitiet dzeltenumu un pievienojiet sieru, samaisiet. Pagatavojiet divas minūtes un noņemiet no uguns. Sadaliet garneļu makaronus porcijās, pirms pasniegšanas apkaisa ar sieru.
