Kas var būt vieglāk nekā vistas kāju vārīšana ar kartupeļiem? It īpaši, ja jūsu rīcībā ir lēna plīts, labs mūsdienu mājsaimnieces draugs. Sautē šos divus aromātiskā garšvielu tomātu un skābo krējumu mērcē vai pagatavo vienkāršu mājputnu stilbiņu ar jauniem kartupeļiem.
Vienkārša recepte vistas kājām ar kartupeļiem lēnā plīts
Sastāvdaļas:
- 6 vidēja izmēra vistas stilbiņi;
- 500 g jaunu kartupeļu;
- 1 sīpols;
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- 1/3 tējk malti baltie pipari;
- 1 tējk bez sāls slaida.
Nomazgājiet kājas un nosusiniet ar papīra dvieli. Notīriet sīpolu un sagrieziet mazos kubiņos. Iestatiet režīmu "Fry" multivarkā, bļodā sildiet augu eļļu un 10 minūtes apcepiet mājputnus ar sīpoliem, periodiski pagriežot stilbiņus, izmantojot knaibles vai divas dakšiņas.
Lai uzlabotu ēdiena garšu un estētiku, ir labi ņemt mazus tāda paša izmēra kartupeļus ar jauno kultūru. Ja jums ir tikai lieli bumbuļi, mēģiniet tos skaisti un vienmērīgi sagriezt.
Kartupeļus labi noskalo no zemes, sagriež mizas un pievieno ēdienam. Visu sāliet, garšojiet ar pipariem un ielejiet dažas ēdamkarotes ūdens. Aizveriet multivarkas vāku. Displejā atlasiet Cepšanas programmu un iestatiet gatavošanas taimeri uz 45 minūtēm. Vistas gaļa būs mīksta un stingra. Ja vēlaties, lai tas būtu vēl maigāks un viegli atdalītos no kaula, pagariniet gatavošanas laiku līdz 65–75 minūtēm, taču neaizmirstiet savlaicīgi noņemt kartupeļus, pretējā gadījumā tie pārvērtīsies biezenī.
Vistas stilbiņi ar kartupeļiem lēnā plīts
Sastāvdaļas:
- 1 kg vistas stilbiņu;
- 800 g vaska šķirnes kartupeļu;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 100 g skāba krējuma;
- 2 ēd.k. tomātu pasta;
- 100 ml olīveļļas un citrona sulas;
- 1/3 tējk kurkuma un žāvēts rozmarīns;
- 2 šķipsnas maltu melno piparu;
- 1, 5 tējk sāls.
Marinādei citrona sulas vietā varat izmantot 2 ēdamkarotes. ābolu vai vīnogu etiķa vai 50 g citronskābes, kas atšķaidīta 100 ml ūdens.
Sagatavojiet viendabīgu olīveļļas, citronu sulas, saspiestu ķiploku, piparu un sāls maisījumu. Pārlejiet to ar sagatavotajiem stilbiņiem dziļā traukā vai traukā un atstājiet tos 2 stundas. Notecina visu marinādi, pagatavo otru krējuma, tomātu pastas, rozmarīna un kurkumas maisījumu, ar to pārklāj putnu gaļas gabaliņus un ļauj tiem vēl stundu sēdēt. Pēc tam ielieciet viņiem lielas mizotu kartupeļu šķēles un labi samaisiet ar rokām, lai tās būtu pārklātas ar mērci.
Bļodas saturu pārnes uz multivarkas katliņu. Iestatiet cepšanas režīmu un iestatiet laiku, kas vienāds ar 40 minūtēm. Vāra trauku zem vāka līdz pīkstienam, pēc tam atveriet trauku, visu kārtīgi samaisiet, lai kājas apgrieztos uz otru pusi. Vāra uz lēnas uguns ar kartupeļiem vēl 40 minūtes.
