Hotdogs ir garšīga tūlītēja maizīte, bet nopirktais ēdiens ir diezgan kaitīgs un kaloriju pilns. Pašmāju hotdogi no aromātiskām maizītēm ar gardu pildījumu ir pavisam cita lieta.
Tas ir nepieciešams
- - 1 glāze piena;
- - 2 olas;
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- - 1 ēdamkarote cukura;
- - 1 tējkarote sāls;
- - 400 grami miltu;
- - 1 tējkarote sausā rauga.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē pienu uz lēnas uguns, bet neuzvāra. Paņemiet dziļu trauku un ielejiet tajā pusi no uzkarsētā piena, pievienojiet sauso raugu un granulēto cukuru. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, lai cukurs pilnībā izšķīdinātu, pēc tam ievietojiet trauku siltā vietā, piemēram, pie radiatora vai gāzes plīts.
2. solis
Kad uz mīklas parādās sava veida rauga putas, atsevišķā mazā šķīvī sakuļiet vienu vistas olu ar sāli un pievienojiet to mīklai. Pēc tam mīklā ielej 370-380 gramus miltu, rūpīgi samaisa, pēc tam mīklā ielej nepieciešamo augu eļļas daudzumu, atkal samaisa.
3. solis
Pārklājiet mīklu ar virtuves dvieli un ievietojiet to pusstundā siltā vietā. Šajā laikā testa apjomam vajadzētu būt aptuveni trīskāršamam. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mīklai pievienojiet atlikušos miltus, mīciet tos un atstājiet vēl divdesmit minūtes.
4. solis
Kad mīkla ir pilnībā sagatavota, ielieciet to uz galda, iepriekš pārkaisa ar nedaudz miltiem, mīciet mīklu un sadaliet to vienādās daļās maizītēm. Katru daļu veido kūkā.
5. solis
Katru kūku sarullē no abām pusēm līdz centram, iekniebj pa vidu. Karsto suņu maizītēm jābūt taisnstūrveida, tāpēc mīklu veidojiet vēlamajā formā.
6. solis
Eļļojiet katru maizīti ar nedaudz augu eļļas un ielieciet uz sagatavotas cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar cepampapīru. Ievietojiet maizītes iepriekš uzkarsētā 200C krāsnī un cepiet tās divdesmit minūtes. Lai pārliecinātos, ka maizītes ir zeltaini brūnas, piecas minūtes pirms to pilnīgas pagatavošanas notīriet virsmu ar sakultu olu.
7. solis
Kad laiks ir pagājis, izņemiet maizītes no krāsns, ļaujiet tām kādu laiku nostāvēties un pēc tam noņemiet no cepešpannas.
