Kūkai Male Ideal ir pārsteidzoša garša. Tas izrādās smalks un gaisīgs, un, tā kā tas satur dabīgu medu, aromāts no tā ir vienkārši pārsteidzošs.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Lai pagatavotu mīklu kūkai Male Ideal, jums vajadzēs lietot šādus produktus:
- ola - 3 gab.;
- granulēts cukurs - 250 g;
- dabīgs šķidrs medus - 4 ēdamk. karotes;
- mandeles - 250 g;
- degvīns - 1 ēdamkarote. karote;
- soda - 1 tējkarote (iepriekš nav jādzēš);
- kviešu milti - 500 g;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote
Lai pagatavotu krēmu un impregnēšanu, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- vārīts iebiezināts piens - 1 bundža;
- sviests - 2520 g;
- svaigi pagatavota melnā tēja - 100 ml;
- tumšā šokolāde - 70 g;
- konjaks - 4 ēdamk. karotes.
Gatavošanas process
Paņem bļodu, iesit tajā olas un pievieno cukuru. Rūpīgi sakuļ šīs sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Paņemiet riekstus un sagrieziet tos mazos gabaliņos. Tad pārnes tos uz kafijas dzirnaviņām un pagatavo pulveri. Nekavējoties pievienojiet olu-cukura masai. Vēlreiz visu samaisa un noliek malā.
Paņemiet kastroli, ielejiet ūdeni un ielieciet to ugunī. Kad tas vārās, izslēdziet to un tieši uzlieciet trauku ar iepriekš iegūto masu. Sāciet tajā pārmaiņus ievadīt medu, soda un degvīnu. Izmantojot putotāju, kārtīgi sakuļ sastāvdaļas. Tad izsijiet miltus tā, lai tie būtu piesātināti ar skābekli, un pēc tam pakāpeniski pievienojiet tos traukā ar masu. Jums vajadzētu iegūt mīklu ar šķidru konsistenci.
Ieslēdziet cepeškrāsnī un uzkarsējiet līdz 180 ° C. Paņemiet cepšanas trauku, notīriet to ar nedaudz augu eļļas un pēc tam pievienojiet trīs ēdamkarotes mīklas. Ar mitrām rokām tas vienmērīgi jāsadala pa visu veidlapu, ko pēc tam nekavējoties nosūta uz krāsni. Vienu kūku vidēji cep 8-10 minūtes. Tās gatavība jāpārbauda ar zobu bakstāmo. Tad no atlikušās mīklas pēc kārtas tiek ceptas atlikušās kūkas.
Atdzesējiet kūkas un pēc tam sāciet sagatavot impregnēšanu. Paņemiet svaigi pagatavotu stipru melno tēju un pievienojiet tai konjaku. Visu samaisa un katru garoziņu pārklāj ar impregnēšanu.
Paņemiet vārītu iebiezinātu pienu, pārnesiet uz tīru trauku un pievienojiet tam mīkstinātu sviestu. Izmantojot putotāju, sastāvdaļas kārtīgi sakuļ. Krēmam jābūt bez gabaliņiem un pietiekami biezam. Ieeļļojiet ar to izmērcētās kūkas un no tām izveidojiet kūku.
Berzējiet tumšo šokolādi un apkaisa to ar gatavo desertu, vai tā vietā izmantojiet sasmalcinātus riekstus. Atstājiet kūku 1-2 stundas vēsā vietā. Pēc šī laika to var pasniegt ar tēju.
