Maltie eži ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas lieliski izskatīsies gan uz parasta, gan uz svētku galda. Viņu sagatavošana neprasīs daudz pūļu, taču radinieki un draugi būs ļoti apmierināti.
Tas ir nepieciešams
-
- Liellopu gaļa - 0,5 kg.;
- cūkgaļa - 0,3 kg.;
- sīpoli - 2 gabali;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- rīsi - 0,8 tases;
- olas - 2 gabali;
- skābs krējums - 450 grami;
- majonēze - 150 grami;
- kečups - 3-4 ēdamkarotes;
- sāls
- pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lieciet liellopu un cūkgaļu.
2. solis
Maltai gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus.
3. solis
Vāra rīsus līdz pusgatavam.
4. solis
Sajauc to ar malto gaļu, pievieno olas un kārtīgi samaisa.
5. solis
No iegūtās masas sarullējiet mazas bumbiņas - "eži".
6. solis
Ieeļļojiet gaili vai kastroli ar eļļu, uzmanīgi ielieciet malto ezi traukā.
7. solis
Sagatavojiet mērci, rūpīgi sajaucot majonēzi un kečupu.
8. solis
Pārlej mērci uz ežiem. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un uz lēnas uguns vāra 1 stundu. Pirms pasniegšanas rotā ar zaļumiem.
Labu apetīti!
