Katrs padomju pionieris vismaz reizi mūžā ir izmēģinājis karameli ar saldo un daudzsološo nosaukumu "gailis uz nūjas". Tagad jūs tos neredzēsiet pārdošanā. Vai ir iespējams aizpildīt šo plaisu patēriņa pasaulē un pagatavot ledeni mājās?
Tas ir nepieciešams
-
- Smalkais cukurs
- pūdercukurs
- ūdens
- konjaks
- mīļā
- dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Lollipop ir salda, sacietējusi masa, kas izgatavota no vārīta cukura. Lai izbaudītu šo brīnumu, bija ērtāk, sagatavošanās procesā konfekte tiek fiksēta uz ērtas koka nūjas.
2. solis
Lai pagatavotu cukura konfektes, nepieciešams īpašs trauks. Ja šāda trauka nav pie rokas, izmantojiet parasto cepšanas pannu. Bļodā ielej 100 g ūdens, 250 g cukura. Novietojiet trauku uz iepriekš uzkarsētas plīts apmēram desmit minūtes.
3. solis
Skatīties iegūtā maisījuma krāsu. Ja parādās tumši brūna nokrāsa, tas nozīmē, ka cukurs sāk sadedzināt, tas tiek sagremots. Nepietiekami termiski apstrādāts cukurs pareizi sacietēs. Uzmanīgi sekojiet konfekšu pagatavošanas procesam, kategoriski nav ieteicams novērst uzmanību.
4. solis
Un šeit ir recepte konfektes pagatavošanai no sadedzināta cukura. Pievienojiet ēdamkaroti cukura pulvera 250-300 g granulēta cukura. Nedaudz konjaka izdarīs triku. Ielejiet maisījumu katliņā un novietojiet to uz karstas plīts. Rūpīgi un aktīvi samaisiet pannas saturu, turpinot procesu ne ilgāk kā minūti. Pēc katla noņemšanas no plīts maisījumam pievieno nedaudz citrona sulas.
5. solis
Iegūto viskozo sīrupu ielej iepriekš sagatavotās veidnēs. Uzkrājiet irbulīšus, lai ērti turētu rokā topošo konfekte. Tas jāievieto veidnē, līdz konfekte ir nostiprinājusies un iegūst vajadzīgo formu.
6. solis
Šokolādes konfektes tiek gatavotas šādi. Sajauc divas tases cukura, ēdamkaroti medus un pāris ēdamkarotes augu eļļas. Visu to ielej ar piecām ēdamkarotēm vārīta ūdens. Sastāvdaļas labi samaisa un liek katliņu virs uguns.
7. solis
Konfekšu gatavības rādītājs būs pagatavotās šokolādes masas tūlītēja sabiezēšana, ja jūs to nometat ūdenī. Atliek masu ielej formās (neaizmirstiet par nūjām). Starp citu, ja vēlaties palutināt sevi ar sarkanām konfektēm, tad maisījumam pievienojiet aveņu sīrupu.
8. solis
Tagad jūs esat kļuvis par meistaru, gatavojot ekskluzīvu un nepelnīti aizmirstu delikatesi.
