Cepeškrāsnī cepta vistas gaļa ir viens no visbiežāk sastopamajiem svētku ēdieniem. Jūs varat cept visu vistu cepeškrāsnī, vai arī varat aprobežoties tikai ar vistas kājām - lai viesi nezinātu, kurš iegūs kāju un kurš spārnu. Pikantā sinepju-citrona mērcē ceptas vistas kājas ir ļoti garšīgas un sulīgas.
Tas ir nepieciešams
-
- vistas kājas (0,5 kilogrami);
- sinepes (3 tējkarotes);
- citrons (½ gabals);
- ķiploki
- malti melnie pipari un sāls - pēc garšas;
- augu eļļa (3 ēdamkarotes);
- zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms pagatavojiet cepamo mērci. Lai to izdarītu, rūpīgi sajauciet iepriekš sasmalcinātus ķiplokus, citronu sulu, sinepes, piparus un sāli. Šī marināde ir šī ēdiena izcilākais elements.
2. solis
Vistas kājas rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens, ļaujiet tām pašām nožūt (ja ir laiks) vai noslaukiet ar papīra dvieli. Pēc tam no visām pusēm noberzējiet kājas ar sinepju-citronu mērci, ielieciet tasītē un atstājiet 2-3 stundas, lai kājas varētu marinēties. Ja jūs lietojat saldētas vistas kājas, tad marinēšanas laikam vajadzētu būt apmēram 4-5 stundām.
3. solis
Paņemiet cepešpannu, labi notīriet to ar augu eļļu un ielieciet uz tās mērcē marinētas vistas kājas.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem, ielieciet tajā cepešpannu ar kājām un cepiet tās 1 stundu.
5. solis
Pasniedziet karstu, pārkaisa ar zaļumiem.
