Donskoja salāti ir viens no garšīgākajiem un iecienītākajiem ziemas salātiem. To ir viegli pagatavot, ēdiens ir pieņemams un garša ir lieliska. Vienu reizi sagatavojot Donas salātus pēc šīs receptes, jūs tos saglabājat katru sezonu. Galu galā šie salāti iepriecinās visu ģimeni.
Tas ir nepieciešams
- - zaļie tomāti - 2 kg
- - gurķi - 2 kg
- - bulgāru pipari - 1,5 kg
- - zaļas dilles - 1 ķekars
- - sāls un pipari pēc garšas
- - 1 deserta karote 9% etiķa un 1 ēdamkarote augu eļļas uz 1 kannu 0,7 litri
Instrukcijas
1. solis
Lai sagatavotu Dona salātus pēc klasiskās receptes, sagatavojiet visus nepieciešamos dārzeņus pēc receptes. Labi izskalojiet tos. Mazus gurķus sagriež šķēlēs. Lieliem paraugiem mizojiet, nogrieziet astes un sagrieziet arī apmēram 2 ml biezās šķēlēs.
Nomazgājiet papriku, nomizojiet to no sēklām, nogrieziet asti un sagrieziet mazās šķēlēs.
Nomazgājiet zaļos tomātus un sagrieziet arī šķēlēs.
Nomazgājiet un sagrieziet diļļu ķekaru.
2. solis
Ievietojiet visus šādā veidā sagatavotos dārzeņus traukā, pievienojiet piparus un sāli pēc garšas, kārtīgi samaisiet un atstājiet 10-15 minūtes. Šajā laikā dārzeņiem, kas pagatavoti Dona salātiem, vajadzētu būt sulām.
3. solis
Lai ziemai sagatavotu Dona salātus, sterilizējiet 0,7 litru burkas. Izklājiet dārzeņus salātiem uz burkām, viegli iemērcot ar karoti vai gurney. Ielejiet atlikušo sulu burkās. Sterilizētās burkas ievieto plašā katliņā uz 15-20 minūtēm, burkas pārklājot ar sterilizētiem vākiem.
4. solis
Pēc tam katrā burkā pievienojiet vienu deserta karoti etiķa un vienu ēdamkaroti verdošas augu eļļas. Sarullējiet burkas ar Dona salātiem un iesaiņojiet, līdz tās pilnībā atdziest.
