Mafini ir porcijas smalkmaizītes, kuras parasti tiek gatavotas, izmantojot mazas, rievotas formas. Ja vēlaties, katrā veidnē varat ievietot papīra kapsulu, tad gatavās ceptas preces izskatīsies ļoti kārtīgi un estētiski.
Tas ir nepieciešams
- - 150 ml miltu
- - 100 ml cukura
- - 50 ml saulespuķu eļļas bez smaržas
- - 50 ml nesaldināta dabīgā jogurta
- - 1 maza vistas ola
- - 1 nogatavojies vidēja lieluma banāns
- - 1 ēd.k. karote ar slaidu kakao pulvera
- - 1/2 paciņa cepamā pulvera
Instrukcijas
1. solis
Kviešu miltus un cepamo pulveri iesijā tīrā traukā.
2. solis
Tad paņemiet vēl vienu ēdienu, iesitiet vistas olu, pievienojiet granulētu cukuru, iemaisiet saulespuķu eļļu un dabīgo jogurtu. Puto ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
3. solis
Olu masu iemaisa miltos un maisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Nomazgājiet banānu, noņemiet no tā mizu un sasmalciniet mīkstumu ar dakšiņu.
5. solis
Miltu masā iemaisa banānu mīkstumu un kakao pulveri.
6. solis
Mīciet šokolādes mīklu, kurai jābūt vienmērīgai konsistencei.
7. solis
Izdaliet papīra kapsulas mafinu formiņās. Nav nepieciešams ieeļļot ar eļļu.
8. solis
Tagad piepildiet to mīklu apmēram divas trešdaļas. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, un cep 20 minūtes.
9. solis
Pārbaudiet smalkmaizīšu gatavību ar koka iesmu vai zobu bakstāmo - tai vajadzētu no mīklas iznākt sausai. Gatavos smalkmaizītes izņem no krāsns un ļauj nedaudz atdzist.
10. solis
Izņemiet smalkmaizītes kopā ar papīra ieliktņiem no veidnēm, novietojiet uz pasniegšanas trauka un nekavējoties pasniedziet. Ja vēlaties, mafinu galotnes notīriet ar cukura pulveri.
