Nosaukums cake-pop tulkojumā no angļu valodas nozīmē "kūka uz kociņa". Patiesībā šī nav kūka, bet drīzāk kūka, kurai ir apaļa forma un ko nēsā uz īpašas nūjas. Gudras un neparastas kūkas, līdzīgas konfektēm, izskatās ļoti iespaidīgi un tāpēc izskatās lieliski uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 110-115 g miltu
- - 75 g sviesta
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura
- - 2 1/2 ēd.k. karotes piena
- - 1 ēd.k. karote (bez slaida) kakao pulveris
- - 1 ola
- - šķipsniņu cepamā pulvera
- Dekorēšanai:
- - 50 g tumšās šokolādes
- - 50 g piena šokolādes
- - apelsīnu ievārījums
- - konditorejas izstrādājumu mērci
- Turklāt:
- - īpašas plastmasas nūjiņas kūku uzmetieniem
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielieciet sviestu, pienu un kakao ar cukuru, uzlieciet vidēju siltumu un laiku pa laikam maisot uzvāra, līdz izdalās viendabīga masa. Atdzesē un iesit olu. Vēlreiz samaisiet.
2. solis
Pievieno izsijātus kviešu miltus un šķipsnu cepamā pulvera. Mīciet ne pārāk biezu šokolādes mīklu. Liek cepeškrāsnī, kas ietaukota ar pergamentu. Cep 25-30 minūtes 180C temperatūrā. Pārbaudiet doneness ar zobu bakstāmais.
3. solis
Atdzesēto kūku ar rokām noslaukiet drupās. Pamazām pievienojiet ievārījumu, lai izveidotos lipīga masa. Veido bumbiņas apmēram valrieksta lielumā. Rullējiet uz gludas virsmas, piemēram, stikla griešanas dēļa.
4. solis
Paņemiet regulārus zobu bakstāmos un ieduriet caurumus sagatavēs apmēram līdz vidum. Ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī izkausē nedaudz šokolādes (ne visu), iemērciet tajā pusotru centimetru lielas kūkas, kas paredzētas kūkām un ievieto padziļinājumos.
5. solis
Ievietojiet šokolādes cepumus ledusskapī uz 20 minūtēm. Izkausējiet visu atlikušo šokolādi, iemērciet tajā kūkas un dekorējiet ar konditorejas izstrādājumiem. Uzglabāt ledusskapī, līdz glazūra sacietē.
