Kā Pagatavot Aroniju ābolu Ievārījumu Un Apelsīnu Garšu

Satura rādītājs:

Kā Pagatavot Aroniju ābolu Ievārījumu Un Apelsīnu Garšu
Kā Pagatavot Aroniju ābolu Ievārījumu Un Apelsīnu Garšu

Video: Kā Pagatavot Aroniju ābolu Ievārījumu Un Apelsīnu Garšu

Video: Kā Pagatavot Aroniju ābolu Ievārījumu Un Apelsīnu Garšu
Video: Kā pagatavot ābolu bulciņas jeb ābolu gredzenus kārtainā mīklā 2024, Marts
Anonim

Garšīgs ievārījums, kas pagatavots, pamatojoties uz sēnēm un augļiem, kļūs par patīkamu desertu tējas vakara dzeršanai un palīdzēs ziemā papildināt organismam tik nepieciešamo vitamīnu daudzumu.

Kā pagatavot aroniju ābolu ievārījumu un apelsīnu garšu
Kā pagatavot aroniju ābolu ievārījumu un apelsīnu garšu

Vispirms sagatavosim sastāvdaļas

Mēs ņemam trīs kilogramus ābolu, vēlams vidēja lieluma un no privāta dārza zemes gabala, tos var iegādāties pie vecmāmiņām tirgū. Tad litru aroniju var atrast arī tirgū vai jūsu apkārtnē. Liela apelsīna izvēle veikalā. Jums būs nepieciešami arī četri kilogrami granulēta cukura.

Kā gatavot?

Ābolus mēs sagriežam, kārtīgi noskalojam un nomizojam, ieteicams tos sagriezt kubiņos, atstāt mizu, jo tajā ir tas pats pektīns, kas palīdzēs ievārījumam sabiezēt. Ieteicams, lai kubiņos nesaņemtu puvi un sēklas, pretējā gadījumā ievārījums var sarūgt. Mēs notīra aroniju no kātiem, ļoti rūpīgi noskalo. Paņemiet apelsīnu, nomizojiet to un izspiediet no tā sulu.

Tagad mums vajag emaljētu kastroli, kur mēs pēc kārtas ievietojam - ābolu kubiņus, aroniju ogas, virsū ielej apelsīnu sulu un pārklāj ar cukuru, liek uz mazas uguns. Tiklīdz mūsu nākotnes ievārījums sāk vārīties, mēs nekavējoties noņemam traukus no gāzes. Mēs nedaudz pagaidām, burtiski 10-15 minūtes, pēc tam atkal ieslēdzam uguni. Šīs manipulācijas ir ļoti svarīgas, lai mūsu nākotnes ievārījums nedegtu līdz pannas apakšai. Tagad mēs vārāmies. Tiklīdz granulētais cukurs ir pilnībā izšķīdis, mēs sākam maisīt nākamo ievārījumu.

Mēs jums atgādinām, ka jums ir nepieciešams gatavot ēdienu zemā siltumā. Ja jūs rūpīgi mazgājāt sastāvdaļas, tad putas neparādīsies, bet tomēr, ja tas notika, tad putas ir jānoņem un ievārījums jāturpina. Ābolu ievārījums ar aronijām tiek pagatavots apmēram pusotru stundu. Kāpēc tik ilgi? Ja jūs iepriekš noņemsit pannu no uguns, jūs galu galā iegūsiet tikai ievārījumu, kaut arī ļoti garšīgu, bet mums vajag ievārījumu.

Kā ieliet ziemai?

Pēc pusotras stundas noņemiet pannu ar topošo ievārījumu no gāzes plīts. Konsistence būs gandrīz visa melna un joprojām diezgan šķidra. Mēs negaidām, kamēr mūsu brūvējums atdziest, mēs sākam to ielej sterilizētās un vēlams siltās burkās. Tiklīdz nākamais ievārījums ir ieliets burkās, mēs velmējam vākus vai nu ar skrūvi, vai arī izmantojot šuvju mašīnu, kas nesen bija iecienīta mājsaimnieču vidū. Jūs nevarat aizvērt burkas zem neilona vākiem - ievārījums garantēti pasliktināsies.

Mēs ievietojam burkas siltā vietā, uz augšu pārklāj ar segu vai jaku un atstājam atdzist. Nākamajā dienā ievārījums pilnībā sabiezēs. Jūs to varat uzglabāt pat augstā temperatūrā, neizmantojot ledusskapi.

Ieteicams: