Burkānu kastrolis - optimāla garšas un veselības kombinācija. Šis ēdiens būs lielisks papildinājums pusdienām vai tējai. Lai kastrolis būtu bagātīgs un sulīgs, ēdiena gatavošanai izmantojiet tikai neapstrādātus dārzeņus. Izvēloties papildu sastāvdaļas, nebaidieties eksperimentēt, jo burkāni lieliski sader ar visdažādākajiem ēdieniem.
Lai pagatavotu burkānu kastroli, jums būs nepieciešams:
- burkāni - 3 gab.;
- ola - 2 gab.;
- cepamais pulveris - 0,5 tējk;
- cukurs - 100 g;
- milti - 100 g;
- sviests.
Sasmalciniet burkānus. Pievieno olas, sakultas ar cukuru. Olu un burkānu maisījumā ielej cepamo pulveri un atdzesētu kausētu sviestu. Maisiet mīklu līdz viendabīgai masai.
Lai pagatavotu šo recepti, jums nav nepieciešams sasmalcināt burkānus. Jūs varat sarīvēt ar smalku rīvi vai izmantot blenderi.
Sagatavojiet cepšanas trauku. Lai to izdarītu, ieeļļojiet to ar sviestu un apkaisa ar nedaudz miltiem. Izklājiet mīklu un viegli izlīdziniet to. Cep trauku 180 ° C temperatūrā divdesmit minūtes. Kad kastrolis ir izcepts, izslēdziet uguni un ļaujiet tai piecas līdz desmit minūtes sēdēt krāsnī.
Lai pagatavotu burkānu kastroli ar sieru un dārzeņiem, jums būs nepieciešams:
- ziedkāposti - 200 g;
- burkāni - 3 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- saldie paprikas - 2 gab.;
- ola - 1 gab.;
- piens - 0,5 tases;
- skābs krējums - 200 ml;
- tomāts - 1 gab.;
- siers - 200 g;
- sviests;
- garšaugi, garšvielas - pēc garšas.
Sadaliet ziedkāpostu ziedkopās. Piparu sēklas, mazgā un sagriež sloksnēs. Sasmalciniet sīpolu. Burkānu sarīvē caur rupju rīvi.
Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, pievienojiet piparus, kāpostus un burkānus. Pievienojiet garšvielas un vāriet desmit minūtes. Eļļojiet pannu ar sviestu. Ceptos dārzeņus kārtojiet vienmērīgā kārtā.
Sakuliet olu, pievienojiet pienu un skābo krējumu. Iegūtā mērcē ielieciet sasmalcinātus zaļumus, pievienojiet garšvielas. Samaisiet. Iegūto maisījumu pārlej dārzeņiem. Trauku papildina ar sagrieztu tomātu un rīvētu sieru. Cep kastroli piecpadsmit minūtes.
Burkānu kastrolis ar biezpienu ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- burkāni - 2 gab.;
- biezpiens - 500 g;
- ola - 3 gab.;
- cukurs - 100 g;
- skābs krējums - 4-5 ēdamkarotes;
- soda - 0,2 tējk;
- manna - 5 ēdamk.
- magoņu sēklas - 1 tējkarote;
- vanilīns.
Biezpienu saberž caur sietu. Pievieno cukuru, vanilīnu un olas. Rūpīgi samaļ, līdz gluda. Atsevišķi sajauciet ūdeni ar vienu karoti skāba krējuma un pārnesiet maisījumu uz biezpiena trauku.
Iegūto masu sakuļ ar maisītāju un noņem, lai ievilktos piecas līdz desmit minūtes. Burkānus sarīvē caur smalku rīvi un pārnes tos uz mīklu. Pievienojiet arī magoņu sēklas un mannu. Samaisiet.
Pēc saviem ieskatiem mīklai varat pievienot dažādas garšvielas un produktus. Sastāvdaļa, piemēram, rozīnes, ievērojami papildinās kastroli aromātu.
Eļļojiet cepšanas trauku un apkaisa ar mannu. Izklājiet mīklu. Eļļojiet mīklu uz augšu ar atlikušo skābo krējumu un ielieciet cepeškrāsnī. Cep kastroli divdesmit līdz trīsdesmit minūtes 200 ° C temperatūrā. Pasniedziet karstu.
Lai pagatavotu sulīgu burkānu kastroli ar āboliem, jums būs nepieciešams:
- burkāni - 300 g;
- āboli - 200 g;
- ola - 2 gab.;
- kviešu milti - 3 ēdamkarotes;
- cepamais pulveris - 0,5 tējk;
- kanēlis - 0,5 tējk;
- rozīnes - pēc garšas.
Olas un cukuru sakuļ līdz putām. Ritiniet ābolus un burkānus caur gaļas mašīnā. Noteciniet lieko šķidrumu. Pievienojiet olu maisījumu, miltus, kanēli un rozīnes. Viegli samaisa. Liek ietaukotā cepamtraukā un uz pusstundu liek cepeškrāsnī. Cep trauku 200 ° C temperatūrā.
