Citronu ievārījums ir garšīgs un veselīgs deserts, kas satur C vitamīnu, stiprina imūnsistēmu ārpus sezonas un saīsina slimības ilgumu. Gatavot saldu desertu nebūt nav grūti, un multivarks kļūs par palīgu, kas saīsinās gatavošanas laiku.
Citronu ievārījuma pagatavošana lēnā plīts padara procesu veiklu un ērtu. Ievārījums izrādās garšīgs, tiek saglabātas derīgas vielas un vitamīni. Iegūtais deserts ilgu laiku saglabā garšas īpašības un tiek uzglabāts ilgu laiku, praktiski nav sukādes.
Sastāvdaļas:
- 8 citroni;
- Cukurs 1,5 kg;
- Ūdens 1, 5 l;
- Vaniļas cukurs 5 g.
Gatavošanas process:
- Citroni ir nogatavojušies un ar plānu ādu. Rūpīgi nomazgājiet tekošā ūdenī ar suku. Pārlej ar verdošu ūdeni. Noslaukiet ar dvieli. Ar asu nazi sagriež plānos gredzenos. Izņem kaulus, lai ievārījums nejustu rūgtu garšu.
- Citronu gredzeni tiek ievietoti traukā no multivarkas un ielej ūdeni. Lai pagatavotu ievārījumu, izvēlieties Multi Cook režīmu un iestatiet temperatūru līdz 160 grādiem. Tiklīdz masa vārās, temperatūra tiek pazemināta līdz 130. Šajā režīmā citronus vāra 30 minūtes.
- Tvertnē pievienojiet divu veidu cukuru, kārtīgi samaisiet un turpiniet gatavot 1 stundu tajā pašā režīmā.
- Bankas mazgā un sterilizē, vāri tiek vārīti.
- Gatavošanas beigās ievārījumu ielej burkās, hermētiski sarullē, apgriež un pārklāj.
- Uzglabāt vēsā un tumšā vietā.
