Šī vienkāršā recepte padara garšīgus skvoša ikrus. Pēc ziemas sagatavošanas pats veikalā pārtrauksit pirkt cukini kaviāru. Tā kā izrādās, ka tas ir daudz garšīgāks un apmierinošāks nekā veikala tukšais, jūs vienkārši laizāt pirkstus.
Tas ir nepieciešams
- - 5 kilogrami cukini
- - 0,5 kilogrami sīpolu
- - 0,5 kilogrami burkānu
- - 0,5 litri tomātu pastas
- - sāls, pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Lai sagatavotu cukini ikri ziemai "Kā veikalā", paņemiet cukini un mazgājiet tos. Kaviāram ir piemēroti dažāda lieluma cukini. Mājas skvoša kaviārs izrādīsies ļoti garšīgs, pat ja jūs izmantojat vecos augļus. Tas ir labs gadījums, kad tiek izmantoti dažāda lieluma un gatavības pakāpes cukini. Nomizojiet cukini no ādas un lielām sēklām un sagrieziet tos mazos gabaliņos.
2. solis
Nomizo burkānus un sīpolus, nomazgā un arī sagriež gabaliņos. Ielejiet augu eļļu pannā un cepiet visu atsevišķi. Ievietojiet tos alumīnija katlā. Lai pagatavotu cukini ikrus kā veikalā, dārzeņu maisījumu sakuļ ar blenderi līdz biezenim. Pagaršo ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Uzlieciet zemu siltumu un atstājiet uz lēnas uguns ar tomātu pastu 3,5 stundas. Periodiski maisa skvoša kaviāru, lai tas nedeg.
3. solis
Pa to laiku sagatavo burkas. Visērtāk ziemai "Kā veikalā" aizvērt cukini ikri 0, 5 vai 0, 7 burkās. Nomazgājiet kannas un atkal atlaidiet. Ievietojiet kaviāru no cukini burkās un satiniet vākus. Aptiniet tos un atstājiet, līdz tie pilnībā atdziest. Novietojiet aukstā vietā un pēc tam izbaudiet šo garšīgo mājās gatavoto kaviāru.
