Biešu ikri ir veselīgs un garšīgs produkts. To var izmantot kā uzkodu, kā boršču mērci vai kā garšvielu gaļas vai zivju ēdieniem. Biešu ikri ziemai, kas pagatavoti, ievērojot visas proporcijas, pārsteigs jūs ar savu garšu un kļūs par iecienītāko ēdienu visai ģimenei.
Tas ir nepieciešams
- - tartāna bietes - 2 kg.
- - tomāti - 3 kg.
- - burkāni - 1 kg.
- - sīpoli - 1 kg.
- - bulgāru pipari - 1 kg.
- - ķiploki - 250 grami.
- - augu eļļa - 0,5 l.
- - sāls, rūgti pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Lai ziemai pagatavotu biešu ikrus, visas sastāvdaļas jāsagatavo iepriekš. Nomizojiet bietes un sagrieziet šķēlēs. Sagatavojiet burkānus kā bietes.
2. solis
Noņemiet sīpolu un ķiplokus no augšējām lapām. Lai viegli nomizotu ķiplokus, vispirms iemērciet tos ūdenī. Pēc tam jūs to varat viegli notīrīt. Notīriet un sasmalciniet papriku. Sagrieziet tomātus šķēlēs.
3. solis
Visus ikriem sagatavotos dārzeņus sagrieziet gaļas mašīnā. Atsevišķi pagrieziet sīpolu. Visus dārzeņus, izņemot sīpolus, ielieciet alumīnija pannā. Tad dārzeņiem pievienojiet augu eļļu, samaisiet un vāriet divas stundas. Tad pievienojiet sīpolu, ķiplokus, garšvielas un vāriet vēl pusstundu.
4. solis
Sagatavojiet konservu burkas un vākus. Bietes kaviāru izklāj sterilizētos burkās, aizver, aptin un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai.
