Dārzeņu ikri ir lielisks barojošs ēdiens, un to parasti pasniedz kā aukstu uzkodu. Atkarībā no ēdiena sastāvdaļām, jūs varat pagatavot krāsainu ēdienu, kas iepriecinās tuvos cilvēkus ar savu izskatu un apbrīnojamo garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 4 lielas bietes;
- - 200 gramus sālītu sēņu;
- - 1 liels sīpols;
- - 1 citrons, vidēja izmēra;
- - 1 neliels zaļo sīpolu ķekars;
- - puse ķekars pētersīļu vai dilles;
- - 3 ēdamkarotes granulēta cukura;
- - 3 ēdamkarotes sviesta;
- - 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas;
- - sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Bietes rūpīgi nomazgā tekošā ūdenī, pēc tam vāra līdz mīkstumam un pēc tam atdzesē līdz istabas temperatūrai.
2. solis
Citronu nomazgā, pārgriež uz pusēm un izspiež. Uz smalkas rīves berzējiet vienas citrona pusītes miziņu.
3. solis
Atdzesētās bietes nomizo un izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūtajai masai pievieno cukuru, sviestu, citrona miziņu un tā sulu. Visu kārtīgi samaisa. Tad maisījumu uzliek uz neliela uguns un karsē desmit minūtes. Šajā gadījumā jums jācenšas novērst biešu dedzināšanu.
4. solis
Nomizojiet sīpolu, mazgājiet to tekošā ūdenī un smalki sagrieziet. Pēc tam to cep pannā saulespuķu eļļā un pievieno sālītām sēnēm, kas iepriekš mazgātas un nesagrieztas mazos gabaliņos.
5. solis
Zaļos sīpolus rūpīgi nomazgā un sasmalcina ar nazi. Pētersīļus vai dilles arī sasmalcina.
6. solis
Ceptu sīpolu un sēņu masa tiek sālīta, pipari un apvienota ar biešu maisījumu. Visus maigi sajauc un izliek uz pasniegšanas trauka. Augšu var dekorēt ar pētersīļiem.
