Burkānus var ēst neapstrādātus, vārītus vai sulu. Burkānu sula ir labākā izvēle, jo tā satur vairāk barības vielu.
Burkānu sulas priekšrocības
Satur pietiekamus antioksidantus
Burkāni satur antioksidantus, ko sauc par karotinoīdiem. Ir zināms, ka tie novērš hronisku slimību attīstības risku. Viņi arī aizsargā ķermeni no baktērijām un vīrusiem.
Aizsargā acis
Burkāni ir labs A vitamīna, kā arī citu uzturvielu avots, kas uzlabo acu veselību un novērš redzes zudumu. Pētījumi rāda, ka burkāni samazina ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas un kataraktas risku.
Veicina aknu detoksikāciju
Burkānu sula palīdz organismam atbrīvoties no toksīniem. Attiecīgi tas samazina slimību risku un palīdz vieglāk sadedzināt liekos taukus.
Uzlabo kaulu veselību
Burkānu sulā esošais K vitamīns uzlabo kalcija uzsūkšanos, kas savukārt ietekmē kaulu veselību.
Uztur smadzeņu veselību
Pētījumi ir parādījuši, ka sula spēj samazināt oksidatīvo procesu smadzenēs, tādējādi samazinot Alcheimera slimības, demences un citu ar smadzenēm saistītu slimību attīstības risku.
Kā pagatavot burkānu sulu
- Nomazgājiet un sagrieziet burkānus mazos gabaliņos.
- Sajauc tos blenderī un pievieno nedaudz ūdens.
- Var pievienot veselīgas sastāvdaļas, piemēram, kurkumu, ingveru vai kanēli.
- Labi samaisiet līdz viendabīgai masai.
- Izkāš caur smalku sietu.
