Kafijas pagatavošanai ir daudz veidu. Katrs izvēlas sev piemērotāko. Dažreiz, atkarībā no noskaņojuma, kompānijas un vides, mēs vēlamies izmēģināt kaut ko jaunu. Šīs receptes ir pilnīgi atšķirīgas, jūs varat izvēlēties tieši to. kas tev tagad der.
Labas kafijas pamatprincips ir tāds, ka pirms vārīšanas tā ir jāsasmalcina. Jo vairāk laika ir pagājis no slīpēšanas brīža līdz brīdim, kad to ielej turku, cezve vai kafijas automātā, jo vairāk aromāta esat zaudējis.
Austrumu kafija
- 2 tējkarotes svaigi maltas kafijas (vienai porcijai šī metode tiek uzskatīta par vienu no spēcīgākajām)
- 1, 5-2 tējkarotes cukura
100 ml turkā ielej granulētu cukuru un liek uguni. Drīz cukurs izkusīs un sāksies karamelizācijas process. Tiklīdz cukurs kļūst tumšs, noņemiet turku no uguns, pievienojiet svaigi maltu kafiju un ūdeni.
Vāriet ar pastāvīgu maisīšanu, bet neļaujiet tam vārīties. Noņemiet no uguns 2 minūtes, lai kafija nedaudz nomierinātos. Atkārtojiet procedūru trīs reizes. Izmantojot austrumu kafijas pagatavošanas veidu, to ielej krūzītēs kopā ar biezumiem, un tai tiek dots zināms laiks, lai ievilktos, un biezais nogulsnējas. Tam pietiek ar piecām minūtēm.
Poļu kafija
Viens no vienkāršākajiem un ātrākajiem kafijas pagatavošanas veidiem.
Lai vārītu ūdeni. Noskalojiet tasi ar verdošu ūdeni. Ielej tajā 1 tējkaroti svaigi maltas kafijas. Pārlej verdošu ūdeni un maisa. Kad kafijas virsmā parādās crema, 7–8 minūtes pārklājiet tasi ar apakštase, lai pilnībā pagatavotu.
Kafija "Bahamu salās"
Ātra un atsvaidzinoša kafijas iespēja. Vēsturiski tam nav nekāda sakara ar Bahamu salām, tas tā nosaukts tā sastāva un vieglprātīgās eksotiskās garšas dēļ.
- 1 tase aukstas stipras kafijas
- ananāsu gabaliņi
- 0,5 glāzes aukstas ananāsu sulas
- 1 liekšķere krēmveida vai vaniļas saldējuma
Ielieciet saldējumu augstā glāzē vai glāzē un pārklājiet ar ananāsu gabaliņiem. Atsevišķā traukā sajauciet ananāsu sulu ar atdzesētu, ne biezu kafiju. Ielejiet šo maisījumu glāzē saldējuma. Jūs varat ēst ar karoti ar garu rokturi vai dzert caur salmiem.
