Jebkura saimniece vēlas pārsteigt savus viesus ar jaunu un interesantu ēdienu. Uzkodas uz čipsiem to ir viegli izdarīt. Sākotnējais izskats un izsmalcinātā garša priecēs ikvienu.
Šīs uzkodas sākotnējais izskats uz čipsiem runā pats par sevi. Tomēr šim ēdienam ir vēl viena pozitīva īpašība. To ir ērti pasniegt bufetes un bufetes stila pasākumos.
Uzkodas uz čipsiem lieliski izdaiļos Jaungada galdu, it īpaši tāpēc, ka Uguns (Sarkanā) Pērtiķa 2016. gadā tradicionāli ir nepieciešams izsmalcināts un oriģināls galda dizains.
Ja vēlaties uzsvērt uz čipsiem izliktā pildījuma vai salātu garšu, ieteicams pašiem izvēlēties šķipsnas ar neitrālu garšu. Un, ja vēlaties papildināt vai dažādot uzkodas ar čipsiem, tad izvēlieties čipsus pēc saviem ieskatiem, tomēr nav vēlams, lai viņu garša būtu pārāk spēcīga un traucētu visus pārējos.
1. variants. Uzkodas "vienkāršs"
Vienkāršākais un ekonomiskākais variants no produktiem, kas vienmēr ir pie jums:
- jebkurš siers, sākot no krievu valodas līdz parmezānam - režģis;
- tomāti - smalki sagriezti;
- zaļumi (izņemot sīpolus);
- ķiploki - izspiest caur presi;
- majonēze;
- čipsi;
- olīvas vai dekorēšanai paredzētas olīvas - pēc izvēles.
2. variants. Uzkodas "dārgumu sala"
Sarkano ikru un krabju nūjiņu kombinācija dod ļoti svētku garšu:
- krabju nūjiņas vai krabju gaļa - smalki sagriež;
- jebkurš cietais siers - berzē uz smalkas rīves;
- sarkanie ikri;
- mājās gatavota majonēze;
- čipsi;
- zaļie sīpoli un tomāti pēc izvēles.
3. variants. Uzkodas "Viva Italy"
Asi un pikanti aromāti neatstās vienaldzīgu nevienu:
- tomāti - smalki sagriezti;
- kaperi - sagriezti;
- parmezāns - berzē uz smalkas rīves;
- ķiploki - izspiest caur presi;
- mājās gatavota majonēze;
- svaigi baziliks vai sausi Vidusjūras augi;
- viegli sālīts lasis - smalki sagriezts;
- čipsi.
4. variants. Uzkodas "maigums"
Tiešām smalka un neparasta garša. Nav ieteicams ar bagātīgas garšas čipsiem, piemēram, bekonu:
- garneles - sagrieztas uz pusēm vai vispār nesagrieztas, ja mazas;
- avokado - smalki sagriezts;
- pētersīļi - smalki sagriež;
- tomāts - smalki sagriezts;
- mājās gatavota majonēze;
- čipsi.
5. variants. Uzkoda "Ielīmēt"
Piemērots tiem, kas nelieto majonēzi:
- jebkuru pastēti (mājās gatavotu vai nopirktu);
- olīvas vai dekorēšanai paredzētas olīvas - var sagriezt uz pusēm vai salikt veselas;
- pētersīļi - smalki sagriež;
- zaļie sīpoli - smalki sagriezti;
- čipsi.
Ēdiena gatavošanas padomi
Nav vēlams pagatavot uzkodas uz čipsiem ilgi pirms pasniegšanas, lai mikroshēmas netiktu izmērcētas. Jūs varat sajaukt un piepildīt pildījumu pat dažu stundu laikā (un atstāt to hermētiski noslēgtā ledusskapī), taču ieteicams to ievietot uz čipsiem tieši pirms pasniegšanas.
Jums arī iepriekš jāpārliecinās, ka nopirktie čipi nav salauzti un tiem ir reprezentabls izskats.
