Karstā vasarā okroshka ir viens no iecienītākajiem daudzu cilvēku ēdieniem. Lai neatkārtotu un neapmierinātu mīļos ar daudzveidību uz galda, jūs varat pagatavot okroshku pēc oriģinālām receptēm.
Tas ir nepieciešams
-
- kartupeļi;
- gurķi;
- redīsi;
- zaļie sīpoli;
- zaļumi;
- olas;
- bietes;
- Tang;
- kefīrs;
- žāvēti āboli;
- citronskābe;
- sinepes;
- sāls;
- čilli;
- mārrutki.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet okroshka ar veselīgu fermentētu piena dzērienu Tan. Lai to izdarītu, rūpīgi nomazgājiet trīs kartupeļus un pagatavojiet tos nemizotus. Pēc kartupeļu mīkstināšanas iztukšojiet verdošu ūdeni, pārklājiet to ar aukstu ūdeni un ļaujiet atdzist. Pēc tam kartupeļus vajadzētu nomizot un sagriezt kubiņos.
2. solis
Ņem trīs svaigus gurķus un 150 gramus redīsu. Redīsus var sarīvēt un gurķus sagriezt kubiņos. Smalki sagrieziet 100 gramus zaļo sīpolu, pēc garšas pievienojiet zaļumus - dilles, pētersīļus, salātus.
3. solis
Vāra trīs cieti vārītas olas. Pēc atdzesēšanas tos vajadzētu sagriezt arī kubiņos un sajaukt ar pārējām sastāvdaļām.
4. solis
450 gramus iedeguma atšķaida ar 150 gramiem dzeramā ūdens. Pēc garšas maisījumam pievienojiet sinepes, sāli, mārrutkus, cukuru un čili. Tagad jums ir gatava degvielas uzpildes stacija.
5. solis
Atdzesējiet trauku un pasniedziet. Okroshka izrādīsies ne tikai bagāts ar vitamīniem. Pateicoties fermentētajam piena dzērienam Tan, vielmaiņa uzlabosies, sirds darbība normalizēsies.
6. solis
Iedeguma vietā jūs varat izmantot kefīru, kas atšķaidīts ar ūdeni. Pēc garšas pievienojiet mērci sinepes un sāli. Jūs iegūsiet veselīgu un diētisku ēdienu, kas karstumā nomierinās izsalkumu un palīdzēs saglabāt figūru.
7. solis
Kā mērci jūs varat izmantot arī žāvētu ābolu novārījumu. Tas tiek pagatavots kā kompots: ielieciet mazgātos ābolu žāvētājus katliņā, vāriet 35 minūtes, beigās pievienojiet nedaudz citronskābes. Atšķirībā no kompota, okroshka mērcei nav jāpievieno cukurs.
8. solis
Biešu okroshka ir arī populāra. Šai mērcei ņem trīs vidējas bietes, nomazgā, nomizo un ievieto katliņā. Ielej 4 litrus ūdens un ielieciet katlu virs uguns. Sagatavošanās laiks mērcei ir apmēram divas stundas. Sāliet bietes pēc garšas, pirms izslēgšanas pievienojiet citronskābi. Pēc tam, kad bietes ir pagatavotas, atstāj tos uz nakti katliņā. Pabeidz okroshka no rīta. Pašas bietes sarīvē uz rupjas rīves un pievieno kartupeļu, olu un dārzeņu maisījumam, un kartupeļus pagaršo ar biešu buljonu. Trauku var pasniegt ar krējumu.
