Brokoļi ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem. Lieliski, ja viņš atrod vietu jūsu bērna ēdienkartē. Bet kā jūs savā uzturā ieviešat brokoļus?
Brokoļi ir ievērojams produkts mazuļa uzturā. Ja jūsu bērnam jau ir seši mēneši, droši iekļaujiet šo veselīgo dārzeņu savā uzturā, jo brokoļi ir viegli sagremojami un neizraisa alerģiju. Pirmais jaunā produkta paraugs bērnam tiek veikts saskaņā ar pediatrijas standarta ieteikumiem: tiek dota puse tējkarotes biezeņa, un, ja nav negatīvu reakciju, tilpums tiek novecots līdz vecuma normai. nedēļa.
Pēc jaunas maltītes jums jābaro bērns ar parasto pārtiku, tas ir, ar mātes pienu vai maisījumiem. Lai izvairītos no sūdzībām par vēderu palielinātas gāzes ražošanas dēļ, nedodiet brokoļus (un jebkādus dārzeņus, augļus) pārāk bieži. Jums vienmēr rūpīgi jāuzrauga bērna reakcija uz jauniem pārtikas produktiem: viņa joprojām nepilnīgā gremošanas sistēma, iespējams, nespēs tikt galā ar to apstrādi.
Kāpēc brokoļi ir tik noderīgi? Šī kāpostu šķirne satur vitamīnus, kas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, beta-karotīnu - modrām acīm, un C vitamīna satura ziņā brokoļi ir priekšā pat citrusaugļiem. Jāatzīmē, ka brokoļu ēšana ir lieliska kuņģa čūlu un onkoloģisko slimību profilakse, pateicoties sulforafāna - augu izcelsmes organiskā savienojuma saturam, kam ir pretvēža un antibakteriāla iedarbība.
Lai neatņemtu šim produktam visas tā derīgās īpašības, ievērojiet vienkāršus uzglabāšanas un sagatavošanas noteikumus. Šo dārzeņu vislabāk turēt sasaldētu. Svaigā stāvoklī brokoļi vairākas dienas "kalpos" ledusskapja apakšējā plauktā. Bērnam šo dārzeņu vajadzētu tvaicēt vai cept cepeškrāsnī. Mikroviļņu krāsni labāk nelietot vispār - jūs nogalināsiet 85% no visām barības vielām. Ja dodat priekšroku vārītiem brokoļiem, nepārcepiet tos, lai maksimāli palielinātu produkta priekšrocības. Termiskās apstrādes laikā vitamīni tiek daļēji iznīcināti, tāpēc dārzeņu ieteicams pagatavot saudzīgā režīmā. Saldētu brokoļu gatavošanas laiks nedrīkst pārsniegt 10 minūtes, svaigs - 5-6 minūtes.
Ne visi bērni jau no pirmās karotes bauda dārzeņu biezeni. Bet mammai nevajadzētu satraukties. Ja bērns izspļauj viņam nepazīstamu vielu, tad tas neliecina par viņa kaprīzo noskaņojumu. Lai novērtētu jaunu ēdienu un pierastu, zīdainim ir vajadzīgs laiks. Neveiciet mazuļa spiedienu, liekot viņam apēst šo bēdīgi karoti dārzeņu biezeņa. Vienkārši atlikiet "degustāciju" uz dažām dienām un pēc tam atkārtojiet vēlreiz.
