Mūsdienās plauktos ir daudz dažādu augļu. Gatavus ābolus, bumbierus, banānus vai apelsīnus ir viegli izvēlēties. Parastam pircējam ir daudz grūtāk izvēlēties nogatavojušos eksotiskos augļus. Augļu gatavību var noteikt vairākos veidos, pateicoties kuriem jūs varat garantēt nobriedušu un garšīgu augļu iegūšanu.
Tas ir nepieciešams
- - mango;
- - ananāss;
- - kokosrieksts;
- - avokado;
- - pomelo;
- - kivi.
Instrukcijas
1. solis
Mango. Nobriedušiem augļiem ir salds augļu aromāts, kas izdalās no kātiņa. Ādai jābūt dzeltenīgai nokrāsai, jo zaļgana nokrāsa norāda uz augļa nenobriedumu. Bieži uz nogatavojušos augļu mizas ir grumbas. Nospiežot mango mizu, uz mizas var redzēt pirksta nospiedumu. Celulozes maigums parāda augstu gatavības pakāpi. Arī mango gatavību pierāda tā svars. Nobrieduši augļi jutīsies nedaudz smagāki par to lielumu.
2. solis
Ananāss. Nogatavojušies augļi vienmēr būs stingri, bez iespiedumiem, plaisām vai grumbām. Pamatnē tam jābūt nedaudz mitram. Nospiežot, nogatavojušam ananāsam vajadzētu nedaudz atsperties un saliekties, bet palikt stingram. Nobriedušam ananāsam ir salds, izteikts aromāts. Bieza un zaļa lapotne runā par augļu svaigumu. Ja augšējā lapa ir viegli atdalāma no augļiem, tad ananāsi ir nogatavojušies.
3. solis
Kokosrieksts. Augļiem nedrīkst būt plaisas, iespiedumi, tumši plankumi. Vieta, ar kuru uzgrieznis turējās uz palmas (trīs acis), nedrīkst būt mīksta un saspiesta, kad to nospiež - tas norāda uz augļa sabrukšanu. Jo lielāks kokosriekstu svars, jo garšīgāki un nogatavinātāki augļi būs. Jo zaļāks ir kokosrieksts, jo vairāk tajā ir piena. Ja, kratot kokosriekstu, nav dzirdami kokosriekstu sulas šļakatas, tad augļi ir pārgatavojušies un to mīkstums ir kļuvis grūts. Gatavā kokosrieksta mīkstums ir viegli atdalāms no čaumalas, un tam ir maiga tekstūra. Ja mīkstums turas pie slāņa zem čaumalas, tad tas norāda, ka uzgrieznis tika noņemts zaļš.
4. solis
Avokado. Nogatavojies avokado ir tīrs pēc izskata, nedaudz spīdīgs, neskarts un stingrs. Ja viegli nospiežat augļus ar pirkstiem, tad parādās neliels iedobums, kas ātri izlīdzinās un iegūst sākotnējo formu. Pārāk mīksti augļi, kas, nospiežot, izdala sulu - pārgatavojušies, iespējams, arī iekšpusē sapuvuši. Vēl viena nogatavojušās avokado pazīme ir akmens dauzīšana, kratot augļus.
5. solis
Pomelo. Augļiem bija jābūt svariem, vismaz 1 kilogramam. Svars garantē augļu sulīgumu. Pomelo gatavību nosaka tā vienmērīgā dzeltenā krāsa. Augļa ādai jābūt gludai, vienveidīgai, bez redzamiem trūkumiem vai bojājumiem. Augļa augšdaļai jābūt stingrai, bet ne biezākai par vienu centimetru. No pomelo vajadzētu izdalīties izteikts citrusaugļu aromāts.
6. solis
Kivi. Nogatavojušos kivi augļiem jābūt stingriem, nesaraizētiem, nedaudz mīkstiem pēc pieskāriena. Matiem jābūt izturīgiem. Pārāk mīksti, mīkstināti augļi ir pārgatavojušies vai bojāti. Nogatavojušies kivi ražo citrona, zemeņu un banānu aromātus. Ja kivi ir stingrs, tad tas vēl nav nogatavojies.
