Tautas gudrība liek mums atteikties no vakariņām, savukārt mēs, neņemot vērā šo padomu, rīkojamies tieši pretēji - atsakāmies no brokastīm. Protams, ne visi, bet daudzi no mums, pretēji dabai un veselajam saprātam, neatrod laiku vissvarīgākajai lietai, pēc uztura speciālistu domām, ēšanai. Vai varbūt iemesls tam ir zināms apjukums, jo vakarā mēs nebijām izlēmuši, ko gatavot brokastīs. Tad šo jautājumu var viegli atrisināt.
Ko pagatavot veselīgu brokastīs
Veselīgas brokastis ir pareiza pieeja rīta ēdienkartes sagatavošanai. Veselīgi produkti, protams, ietver svaigus dārzeņus un augļus, jogurtus, graudaugus, biezpienu, olas, graudaugus. Svaigi spiesta sula būs lielisks brokastu sākums. Jogurti satur laktobacillus, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu. Siers satur viegli sagremojamus proteīnus un kalciju, un tāpēc tas jāiekļauj arī rīta uzturā.
Lieliska iespēja ir pagatavot putru brokastīs. Varbūt visnoderīgākie graudaugi būs griķi un auzu pārslas. Ne velti auzu pārslas tiek iekļautas klasiskajās angļu brokastīs. Pēc viņas bada sajūta par sevi atgādina tikai tuvāk vakariņām. Griķi, izņemot Krieviju, nav populāri nekur citur. Un velti, jo šajā labībā ir daudz ne tikai olbaltumvielu, bet arī ķermenim nepieciešamo mikroelementu: dzelzs, jods, cinks. Tiesa, ir viena gatavošanas nianse, kurā griķu labvēlīgās īpašības gandrīz pilnībā tiek saglabātas: šo graudaugu nevar termiski apstrādāt. Ideāls variants ir vakarā to piepildīt ar pienu vai kefīru. Un absolūti krāšņs brokastu ēdiens - prosas biezputra ar pienu ar ķirbi.
Brokastīs bieži gatavo omleti vai olu kulteni. Ja pirmā kursa priekšrocības nav šaubu, tad olu kulteni šajā kategorijā ir diezgan grūti attiecināt, tāpat kā visu, kas cepts. Bet jūs varat pagatavot olu kulteni krāsnī. Lai to izdarītu, ielieciet veidnēs ķiršu tomātu pusītes, viegli sāli, piepildiet ar olām. Gan tomātu, gan olu skaits ir atkarīgs tikai no veidņu lieluma. Olu kulteni, kas pārkaisa ar rīvētu sieru, cep cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.
Ko pagatavot brokastīs no biezpiena
Ja jums ir laiks, varat pagatavot biezpiena kastroli vai syrniki. Vieglāks veids ir sakult biezpienu un augļus blenderī un izkaisīt uz grauzdiņiem. Nesaldināta sviestmaizes versija, kad biezpienu saputo ar svaigu dārzeņu gabaliņiem: vai nu gurķiem, vai tomātiem, vai ar papriku. Zaļie šajā gadījumā ir vairāk nekā piemēroti.
Ko ātri pagatavot brokastīs
Ātro brokastu vadītājs Krievijā ir vienkāršs maizes gabals ar visu veidu piedevām, ko sauc par sviestmaizi. Viņš atstāj sausās un graudaugu brokastis, kā arī augļus. Eksperti izskaidro sviestmaizes popularitāti ar to, ka tās sastāvdaļas var būt jebkuri produkti, kas nonākuši ledusskapī, un pat saldās pastas. Un tiem, kas pastāvīgi steidzas, jūs varat ēst grauzdiņus, atrodoties ceļā.
