Katrai saimniecei vajadzētu būt iespējai pagatavot garšīgus pīrāgus. Bet ne visi vēlas lāpīt ar mīklu. Jā, un jums jāgaida, kad tas paaugstinās … Es jums pastāstīšu ātru rauga mīklas pagatavošanas recepti, saskaņā ar kuru es vienmēr gatavoju pats.
Tas ir nepieciešams
Milti - 0,5 kg, piens - 1 glāze, raugs - 30 g, cukurs - 1 tējkarote, ola - 1 - 2 gab., augu eļļa - 2 - 3 ēdamkarotes, šķipsniņa sāls
Instrukcijas
1. solis
Vispirms iesildiet pienu, lai tas būtu ļoti silts. Pienā izšķīdiniet raugu un cukuru. Rūpīgi samaisa.
2. solis
Iesijā miltus, tas ir nepieciešams, lai mīkla kļūtu pūkaina. Miltos izveidojiet nelielu ieplaku un ielejiet vaļīgo raugu, kuru mēs atšķaidījām pienā (tiem jau vajadzētu būt nedaudz uzrūgtam). Sajauc. Aptuveni 15 līdz 20 minūtes ļauj fermentēties siltā vietā, akumulatora tuvumā, līdz uz augšu parādās burbuļi.
3. solis
Piemērotajā mīklā, kuru iepriekš var sakult ar sāli, pievienojiet augu eļļu un olas.
4. solis
Mīciet mīkstu mīklu, lai tā neliptu pie rokām. Mīciet labi bļodā. Noteikti sakaujiet mūsu mīklu uz galda - mīkla kļūst mīkstāka, jo no tās izplūst gaiss. Mīkla ir laba un vispār nelīp pie rokām un galda. Lūk, mīkla un viss! Kā redzat, rauga mīklas pagatavošanā nav nekas sarežģīts. No šīs mīklas var pagatavot pīrāgus un baltumus vai jebko, gan lielus saldos pīrāgus, gan mazos burgerus!
