Tagad jebkuras mājsaimnieces arsenālā ir daudz dažādu garšvielu. Dažreiz ir grūti izdomāt, kuras pievienot konkrētam ēdienam. Galu galā nav vērts visas garšvielas ielej vienā traukā uzreiz - tas tikai sabojās ēdiena garšu un nepiesātinās to. Protams, varat izmantot izmēģinājumus un kļūdas, lai uzzinātu, kas ar ko notiek, taču labāk ir izmantot tālāk sniegtos padomus.
Par zupām
Dārzeņu zupas labi sader ar šādām garšvielām: pastinaki, ķiploki, burkāni, pētersīļi, karijs, selerijas, salvija, rozmarīns, pelašķi.
Zupas ar gaļu: melnie pipari, kardamons, kurkuma, lavrushka, timiāns, ķiploki, muskatrieksts, sīpols, baziliks.
Zivju zupas: dilles, sīpoli, timiāns, rozmarīns, salvija, pētersīļi, pipari, karijs, lavanda.
Protams, tas nav pilnīgs zupu un garšvielu saraksts, ko tām var pievienot. Vienkārši nebaidieties eksperimentēt, lai ēdiens iegūtu unikālu garšu, kļūtu neaizmirstams jūsu mājsaimniecībai.
Gaļas ēdieniem
Jebkura gaļa ir lieliski piemērota kombinācijā ar pārtiku un garšvielām: sīpoliem, sēnēm, pētersīļiem, dillēm, ķiplokiem, kariju, ingveru, baziliku, timiānu, rozmarīnu, lavrušku.
Cūkgaļa: koriandrs, citrona balzams, timiāns, kardamons, sīpols, ķiploki, pipari, ķimenes, rozmarīns, lavruška, oregano.
Jērs: piparmētra, safrāns, estragons, krustnagliņa, Lavruška, kadiķis, lavanda, ķiploki, ingvers, ķimenes, kaperi, kardamons, Lovage.
Mājputni: melnie un sarkanie pipari, kanēlis, karijs, salvija, ķimenes, rozmarīns, vīns, ingvers, estragons, sāls, ķiploki.
Par sānu ēdieniem
Kartupeļus apvieno ar šādām sastāvdaļām: dillēm, pētersīļiem, sīpoliem, ķiplokiem, muskatriekstiem, melnajiem pipariem.
Skābi kāposti: kadiķis, ķimenes, fenheļa, pipari, ķiploki, sīpoli, lavrushka, mārrutki, baziliks.
Pākšaugi: sīpoli, ķiploki, karijs, pipari, muskatrieksts.
