Nesen tā sauktie ātrās ēdināšanas produkti jeb PBP ir kļuvuši arvien slavenāki. To veicina mūsdienu dzīves ritma paātrināšanās, kad cilvēki lielāko daļu laika pavada darbam, tādējādi uz fona noliekot iepriekš pastāvošos stereotipus par parastajām mājās gatavotajām brokastīm, pusdienām un vakariņām.
Glāze zupas vai saldēti pārtikas produkti
Nevar piekrist, ka ēdiena gatavošana ir apgrūtinoša. Bet šodien pārtikas preču veikali piedāvā plašu visu veidu PBP izvēli, kas palīdz ietaupīt laiku tiem, kas vienmēr ir aizņemti, un tiem, kuriem nepatīk ilgi stāvēt pie plīts. Tūlītēji makaroni, ātrās zupas un graudaugi, saldētas pārtikas preces - visi vismaz vienu reizi ir ēduši ātro pārtiku. Bet vai tas ir tā vērts, lai regulāri iegādātos gatavus ātrās ēdināšanas ēdienus, vai ir lietderīgāk dot priekšroku labam uzturam.
Prakse rāda, ka ātri pagatavojamie kartupeļu biezeni, tāpat kā zupa, ir populārāki nekā saldēti pārtikas produkti. To ir viegli izskaidrot. Pirmkārt, zupām tasītēs nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi, otrkārt, ātrās zupas lieliski atdarina pilnu maltīti, treškārt, tās ir viegli un ātri pagatavojamas. Saistībā ar visu iepriekš minēto izrādās, ka saldēti pusfabrikāti nav tik praktiski un ir mazāk pieprasīti pārgājienos, garos ceļojumos un visur, kur nav ledusskapja.
Tas noved pie ātrās zupas galvenajām priekšrocībām - pagatavošanas vienkāršība, ātrums un ērtums, kas palīdz ietaupīt dārgo laiku. Neskatoties uz acīmredzamajām priekšrocībām, ir vērts atcerēties, ka ātrās zupas nav pilnīgi dabiski produkti. Tāpēc ir vērts priekšroku dot šādai pārtikai retos, pat izņēmuma gadījumos. PBP pretinieki uzskata, ka šāda veida pārtika ir sliktas kvalitātes, kas nenāk par labu ķermenim.
Uztura speciālisti neiesaka tvaicēt ātrās zupas plastmasas iepakojumā, kurā tās tiek pārdotas. Labāk izmantot visus stikla vai keramikas traukus. Iemesls ir tajā, ka polistirola iepakojums, mijiedarbojoties ar karstu ūdeni, sāk izdalīt kaitīgas vielas. Pērkot tūlītēju zupu, pievērsiet uzmanību sastāvdaļām. Visdrošākais būtu variants, kurā krāsas, mākslīgās pārtikas piedevas un aromāti nav uzskaitīti starp sastāvdaļām.
Tūlītēju zupu trūkumi
Ātra zupa ir saistīta ar vairākiem draudiem. Pirmkārt, ātro zupu bīstamība slēpjas to pagatavošanas vienkāršībā. Dažu minūšu laikā pieradusi gatavot zupas pulveri, dažas mājsaimnieces tad ir slinkas, lai pagatavotu garšīgus un sarežģītus ēdienus. Turklāt pulverveida zupas ilgu laiku nespēj nomierināt badu. Fakts ir tāds, ka tūlītējās zupas ir viegli sagremojamas cietes avots, kas ir ātru ogļhidrātu avots. Barības vielu un vitamīnu trūkums zupā noved pie tā, ka stundu vai divas pēc ēšanas atkal rodas bada sajūta.
Barojošā uztura atbalstītāji atzīmē arī dažādu sintētisko piedevu lielo daudzumu tūlītējā pārtikā, kas var kaitēt ķermenim. Tāpēc, izvēloties ātrās zupas, rūpīgi izpētiet visu sastāvdaļu sastāvu, īpašu uzmanību pievēršot kaitīgā mononātrija glutamāta saturam pārtikā, kas var izraisīt aknu vai nieru slimības.
Ātrās ēdināšanas produkti neapšaubāmi ietaupa ne tikai laiku, bet arī naudu. Bet produkta cenas samazinājums galvenokārt ir saistīts ar aizstājēju izejvielu izmantošanu, kas organismam nenāk par labu, tāpēc rezultātā kopā ar ietaupījumiem jūs saņemat ievērojamu kaitējuma daļu savai veselībai.
