Biezpiena cepumi ir vienkārši un garšīgi mājās gatavoti izstrādājumi katrai dienai. Šādi cepumi tiek pagatavoti diezgan ātri un no pieejamajām sastāvdaļām, tāpēc daudzas mājsaimnieces regulāri lieto šo recepti.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g svaiga biezpiena;
- - 100-120 g plūmju eļļas (var aizstāt ar margarīnu);
- - 200 g kviešu miltu;
- - 1/2 glāze cukura;
- - 1 ola;
- - cepamais pulveris vai soda.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir biezpiena sasmalcināšana līdz viendabīgai masai. Jūs varat to noberzt caur īpašu metāla sietu vai izmantot blenderi.
2. solis
Biezpiena masu labi sasmalcina ar cukuru, pēc tam pievieno neapstrādātu olu. Atkal labi samaisiet, jūs varat izmantot noslaucīt.
3. solis
Pēc tam bļodā pievienojiet mīkstinātu sviestu, pēc tam sagriežot to mazos gabaliņos. Maisiet un viegli sakuļiet.
4. solis
Tad mīklai jāpievieno cepamais pulveris vai soda, kas samitrināta ar etiķskābi. Apmēram 1/4 tējkarotes.
5. solis
Pamazām pievienojiet kviešu miltus un mīciet mīklu. Tam jābūt gludam un elastīgam, un tas nav jāpielīmē pie rokām. Ja nepieciešams, biezpiena mīklai varat pievienot vairāk miltu.
6. solis
Pārklājiet galdu ar plānu miltu slāni un izvelciet biezpiena mīklu. Velmētajai mīklai jābūt apmēram 8 mm biezai.
7. solis
No mīklas varat sagriezt jebkuras formas un izmēra biezpiena cepumus. Pirms cepšanas cepumus var pārkaisīt ar cukuru vai notīrīt ar neapstrādātu sakultu olu virsū.
8. solis
Novietojiet cepumus uz ietaukotas cepešpannas. Jūs to varat arī pārklāt ar cepamo papīru.
9. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Biezpiena cepumus cep apmēram 20-25 minūtes atkarībā no biezuma. Gataviem cepumiem jābūt zeltaini brūniem, bet ne pāržāvētiem.
10. solis
Ielieciet gatavos biezpiena cepumus uz šķīvja un, ja vēlaties, apkaisa ar cukura pulveri.
