Kafijas kvalitāte ir atkarīga no daudziem faktoriem, galvenokārt atkarībā no ražotāja. Bet, ja kafiju uzglabājat nepareizi, tad varat būt vīlušies augstākās kvalitātes dzērienā.
Tas ir nepieciešams
Vakuuma iepakojums, daudzslāņu maisiņi ar vārstiem, bundža ar ciešu vāku
Instrukcijas
1. solis
Kafijas pupiņas samaļ tieši pirms lietošanas, tas ir vienīgais veids, kā saglabāt pilnīgu dzēriena aromātu un garšu. Lieta ir tāda, ka malta kafija ātri zaudē garšu. Lai varētu baudīt dabīgu kafiju, nav nepieciešams katru reizi sasmalcināt pupiņas, pietiek ar to, lai zinātu, kā uzglabāt maltu kafiju.
2. solis
Pērciet maltu kafiju nelielās porcijās vai sasmalciniet kafijas dzirnaviņās tik daudz, cik patērējat 4-6 stundu laikā. Atcerieties, ka kafijas galvenais ienaidnieks ir gaiss. Tas veicina ēterisko eļļu oksidēšanu un kafijas novecošanos. Tiek uzskatīts, ka no grauzdēšanas brīža līdz pupiņu patēriņam vajadzētu paiet ne vairāk kā piecām dienām.
3. solis
Glabājiet kafiju vakuuma noslēgumos vai cieši aizveriet vāku, lai saglabātu tās aromātu. Tagad pārdošanā varat atrast daudzslāņu maisiņus ar vārstiem, kas neļauj gaisam iekļūt kafijā, bet tajā pašā laikā ļauj izplūst ēteriskajām eļļām, kas ļoti pozitīvi ietekmē dzēriena garšas saglabāšanu.. Hermētiski noslēgts folijas iepakojums kafiju var saglabāt aromātisku gadu, bet tikai tad, kad tā ir aizvērta. Pēc iepakojuma atvēršanas jums vajadzētu pēc iespējas ātrāk lietot kafiju.
4. solis
Ja jūs uzglabājat kafiju mīkstā iepakojumā, cieši sarullējiet to tā, lai tajā paliktu pēc iespējas mazāk gaisa. Nostipriniet iepakojuma malu ar skavu vai lenti. Tādējādi kafija labāk saglabās aromātu un svaigumu.
5. solis
Nelietojiet mitru karoti kafijas pagatavošanai un parasti turiet to sausu. Glabājiet kafiju sausu. Izvairieties no tiešiem saules stariem un turiet tos prom no plīts. Labākā vieta maltās kafijas uzglabāšanai ir vēsā, sausā un tumšā vietā.
6. solis
Pievērsiet uzmanību norādījumiem uz iepakojuma, parasti tas norāda, kā vislabāk uzglabāt kafiju, jo katrai šķirnei vai maisījumam ir nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi.
