Daudzi cilvēki mīl garneļu salātus, taču ne visas garneles ir piemērotas šim ēdienam. Lai ēdiena garša būtu gaišāka, labāk ņemt neapstrādātas, nemizotas garneles. Paturiet prātā, ka apmēram trešdaļa nemizotu garneļu svara nonāk čaumalā. Jūs varat pagatavot salātus no jau vārītām garnelēm, tad jāņem vērā, ka sārtās garneles iepakojumos nav jāpārgatavo. Salātu mērcēšanai ir piemēroti majonēze, skābs krējums, augu eļļa un dažādi mērces, kuru pamatā ir olīveļļa.
Garneles salāti ar ābolu un papriku
Struktūra:
- 300 g vārītu mizotu garneļu;
- 150 ml krējuma;
- 2 paprikas;
- 1 sīpols, 1 ābols;
- ķekars svaigu pētersīļu;
- pipari, sāls.
Nomizo piparus, ābolu un sīpolu, sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet pētersīļus, atlieciet dažus zarus, lai dekorētu gatavo ēdienu. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno garneles, skābo krējumu, sāli un piparus.
Ielieciet iegūtos garneļu salātus uz trauka ar zirņiem, izrotājiet ar pētersīļu zariem, pasniedziet.
Garneles salāti ar rīsiem un konservētu kukurūzu
Struktūra:
- 300 g vārītu garneļu;
- 1 kārba konservētu kukurūzas;
- 200 ml majonēzes;
- 150 g vārītu rīsu;
- 1 sīpols;
- ķekars svaigu dilles;
- pipari, sāls.
Notīriet sīpolu, sagrieziet mazos kubiņos. Sasmalciniet svaigas dilles, atstājiet dažus zarus neskartus. Dziļā traukā apvienojiet rīsus ar garnelēm, konservētu kukurūzu, zaļumiem un sīpoliem. Pievieno majonēzi. Pipari, sāls pēc garšas, rūpīgi samaisa.
Ielieciet sagatavotos salātus uz trauka vai salātu trauka, izrotājiet ar dillēm. Ir ieteicams pusstundu ļaut salātiem pagatavot ledusskapī.
