Pieaugušajiem un bērniem vismīļākā piedeva ir kartupeļu biezeni. Tās garša un aromāts ir pazīstams ikvienam no bērnības. Cik patīkami ir ēst gaisīgu un maigu kartupeļu biezeni ar zivīm, gaļu, sēnēm vai vistu! Atliek tikai uzzināt, kā pareizi pagatavot gardu kartupeļu biezeni.
Tas ir nepieciešams
-
- 1,5 kg kartupeļu
- 1 sīpols
- 1 glāze piena
- 50 gr sviesta
- sāls
- dilles
Instrukcijas
1. solis
Visgaršīgāko kartupeļu biezeni iegūst no šāda veida kartupeļiem, kas labi vārās.
2. solis
Paņemiet kartupeļus un noskalojiet tos zem tekoša ūdens. Novietojiet trauku ar ūdeni uz uguns. Pa to laiku kartupeļus mizo plānā kārtā un tīros bumbuļus ievieto bļodā ar aukstu ūdeni.
3. solis
Sagrieziet kartupeļus vienādos gabaliņos. Tas tiek darīts tā, lai tas pagatavotu vienmērīgi un ātrāk. Kartupeļus liek verdošā sālsūdenī. Vāra līdz vidējai temperatūrai, līdz tā kļūst maiga. Gatavību pārbauda ar asu nazi.
4. solis
Kartupeļus notecina atsevišķā traukā. Sasmalciniet kartupeļus. Pievienojiet nedaudz iztukšota ūdens. Turpiniet sist ar koka karoti, biezenim pievienojot gaisu.
5. solis
Uzkarsē pienu ar sviestu. Pienu var aizstāt ar krējumu. Ielej biezeni un labi samaisa. Biezenis ir gatavs, bet jūs varat padarīt to vēl garšīgāku. Lai to izdarītu, sviestā apcep smalki sagrieztus sīpolus. Pievienojiet to gatavajam biezenim.
6. solis
Pasniedz ar smalki sagrieztu diļļu biezeni! Izbaudiet šo brīnišķīgo garšu!
