Tartlets ir mīklas grozi, kas paredzēti dažādu pildījumu pasniegšanai: gaļai, zivīm, sēnēm, dārzeņiem, augļiem un citiem. Tās ir viegli pagatavojamas un lieliski piemērotas gan svētku galdam, gan pieticīgām ģimenes vakariņām. Tartletes ir saldas un sāļas, tāpēc arī mīklu tām var pagatavot dažādos veidos.
Tas ir nepieciešams
-
- Saldām tartletēm:
- Milti - 1, 5 tases;
- Ola - 1 gabals;
- Sviests - 100 grami;
- Cukurs - 2 ēdamkarotes.
- Sāļiem tartletiem:
- Milti - 300 grami;
- Sviests - 200 grami;
- Olu dzeltenumi - 3 gab.
- Kārtainās mīklas tartletēm:
- Milti - 3 tases;
- Margarīns - 200 grami;
- Skābs krējums - 200 grami.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu mīklu tartletiem, jums vajadzēs sajaukt visas nepieciešamās sastāvdaļas. Sviests vai margarīns ir iepriekš jāsasilda. Pēc tam mīciet mīklu, velmējiet to bumbiņā un atdzesējiet 30 minūtes.
2. solis
Izrullē atdzisušu mīklu un no tās izgriež 0,5 cm biezus apļus. Krūzes var sagriezt ar glāzi. Apļu diametram jābūt 2 centimetriem lielākam par cepšanas formām.
3. solis
Mēs ievietojam mīklu veidnēs, ja malas nedaudz karājas, tad salieciet tās uz iekšu.
4. solis
Katrā veidnē, virs mīklas, jums jāievieto folija. Uz augšu jums jāielej krava (pupiņas, zirņi, rīsi vai citi), lai mīkla nepaaugstinātos.
5. solis
Mēs mīklu cepam cepeškrāsnī 10 minūtes 200 grādu temperatūrā. Pēc tam noņemiet foliju un cepiet līdz zeltaini brūnai.
6. solis
Kad tartletes ir atdzisušas, varat tās piepildīt ar pildījumu.
