Laša un siera salāti ir lieliska iespēja uzkodām vai vieglām vakariņām. Izrādās maiga, aromātiska un apmierinoša.
Tas ir nepieciešams
- - svaigs lasis 250 g;
- - ķiršu tomāti 5-6 gab.;
- - cilantro 3-4 zari;
- - salātu lapas 200 g;
- - vistas ola 4 gab.;
- - zaļās pupiņas 150 g;
- - Mozzarella siers 200 g;
- - olīveļļa 3 ēd.k. karotes;
- - 1 citrona sula;
- - malti melnie pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet lasi, nosusiniet ar papīra dvieli. Filejas sagriež mazos gabaliņos. Cepšanas traukā uzkarsē olīveļļu, 2-3 minūtes apcep tajā zivis.
2. solis
Nomazgājiet pupiņas, vāriet verdošā sālsūdenī 5 minūtes. Pēc tam salieciet caurdurī tā, lai ūdens būtu pilnībā iztukšots.
3. solis
Vāra olas cieti vārītas, atdzesē, nomizo, sagriež ceturtdaļās. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet, sagrieziet uz pusēm. Nomazgājiet salātu lapas zem tekoša ūdens, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli. Sieru sadaliet 2 daļās, vienu daļu sagrieziet kubiņos un otru sarīvējiet uz smalkas rīves.
4. solis
Uz trauka izklājiet salātu lapas, pa virsu lieciet laša šķēles, ķiršu tomātu pusītes, olas. Sāls un pipari, viegli samaisa. Apkaisa salātus ar citronu sulu un olīveļļu.
