Čili zupa ir interesants meksikāņu ēdiens. Šī pupiņu zupa ir pikanta, bieza, un tai ir tāds izskats, kas piesaista un uzreiz palielina apetīti. Šo sātīgo zupu gatavo no pupiņām, maltas gaļas un tomātu pastas.
Tas ir nepieciešams
- Piecām porcijām:
- - 700 ml tomātu pastas;
- - 500 g maltas gaļas;
- - 1 bundža konservētu pupiņu;
- - 1 kārba konservētu tomātu;
- - 2 sīpoli;
- - 1 čili pipari;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 2 tējkarotes maltas ķimenes;
- - 1 tējkarote kakao;
- - 1 ēd.k. karote cukura;
- - melnie pipari, sāls, siers.
Instrukcijas
1. solis
Cepiet malto gaļu tieši katliņā, kurā jūs gatavosiet zupu. Iepriekš sasmalciniet malto gaļu - nedrīkst būt pārāk lieli gabali.
2. solis
Nomizojiet un noskalojiet dārzeņus. Smalki sagrieziet sīpolu. Cepiet to pannā, pievienojiet smalki sagrieztus čili piparus. Pārkaisa ar sāli, pipariem un ķimenēm. Pievieno sasmalcinātas ķiploku daiviņas, vāra uz lēnas uguns.
3. solis
Cepšanu pārnes uz malto gaļu, pievieno tomātus, visu pārklāj ar tomātu pastu, pārlej ar ūdeni. Pārklājiet katlu ar vāku un vāriet 45 minūtes vidējā siltumā.
4. solis
Pēc šī laika pievienojiet sāli un cukuru, pievienojiet konservētas pupiņas. Ielieciet karoti kakao, pievienojiet nelielu daudzumu ūdens, vāriet vēl 15 minūtes zemā siltumā.
