Ne visām mājsaimniecēm patīk gatavot subproduktus: aknas, nieres, sirdis un citas iekšas. Bet patiesībā no subproduktiem jūs varat izveidot vienkārši garšīgus ēdienus, kas prasīs minimālu laiku un pūles. Un, ja jūs joprojām nezināt, kā pagatavot vistas sirdis, tad ir pienācis laiks mācīties.
Ja vēlaties mēģināt savā virtuvē atjaunot kādu subproduktu ēdienu, tad izvēlieties vistas sirdis, gatavošanas recepte tiks aprakstīta tālāk. Tas ir vienkārši, to var atkārtot pat cilvēki, kuriem nav kulinārijas pieredzes. Tātad uzkrājiet šādus pārtikas produktus:
- Vistas sirdis - 500 g;
- Lieli burkāni - 1 gab.;
- Sīpoli - 2 vidēja lieluma galvas;
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- Tomātu pasta vai kečups - 2 ēdamk l.;
- Vārīts ūdens. Tās daudzums būs tieši atkarīgs no tā, kādas konsistences jūs vēlaties, lai ēdiens būtu.
Kad visas sastāvdaļas ir iegādātas, varat sākt gatavot. Noskalojiet vistas sirdis zem tekoša ūdens, noņemiet liekos taukus. Nogrieziet tos, ja vēlaties, bet veselas sirdis ļoti labi pagatavos, un tās izskatīsies skaisti. Tagad mizojiet sīpolu un sagrieziet to plānos pusgredzenos, dzeriet burkānus zem tekoša ūdens, noņemiet mizu un sasmalciniet uz rupjas rīves.
Ielieciet dziļu pannu uz gāzes, pievienojiet tur eļļu. Kad tas sasilst, ielieciet sagatavotos dārzeņus, apcepiet 5-7 minūtes. Pēc tam sagatavotās sirdis liek bļodā, visu samaisa un pievieno tomātu pastu vai kečupu, garšvielas pēc garšas. Cepiet 5 minūtes, nepārtraukti maisot, pēc tam pievienojiet 3 ēd.k. l. vārīts ūdens. Ja jūs vēlaties iegūt ne tikai sirdis ar dārzeņiem, bet arī mērci, tad jums vajag vairāk šķidruma. Bet 3 ēd.k. l. ūdens ir minimālais daudzums, kas nepieciešams normālai ēdiena gatavošanai. Tad gāzi padariet pēc iespējas zemāku, aizveriet pannu ar vāku un sautējiet sirdis līdz maigumam. Atcerieties laiku pa laikam maisīt.
Gatavo ēdienu var pasniegt gan neatkarīgi, gan papildināt ar iecienītāko piedevu.
