Ja jūs uzaicina uz amerikāņu vakariņām, neceriet, ka uz galda redzēsiet burgerus un hotdogus. Mājas saimniece noteikti vēlēsies parādīt tradicionālos ēdienus.
Amerikāņu virtuve ir aromātu izstāde, kurā katrs patērētājs atradīs sev tīkamu ēdienu. Ir pupiņas, kukurūza, kartupeļi, tomāti - indiāņu mantojums. Dienvidnieki tiek cienāti ar mutes dzirdinošām bārbekjū un griķu pankūkām. Valsts dienvidrietumu daļas iedzīvotāji dod priekšroku meksikāņu fajitām un tako, savukārt Vidusrietumos mīl itāļu ravioli un Čikāgas picas.
Kā jūs jau sapratāt, amerikāņiem, kas dzīvo dažādos štatos, ir atšķirīgas garšas izvēles. Bet diez vai kāds atteiksies no smaržīgās un sātīgās jambalaya, kas tiek pagatavota Luiziānā. Šis ēdiens veiksmīgi apvieno rīsus, šķiņķi un pikantas desas. Tiek uzskatīts, ka ēdiena nosaukums cēlies no franču vārda jambon (šķiņķis). Dažos restorānos pavāri šķiņķi aizstāj ar zivīm vai jūras veltēm.
Jauna Anglija
Amerikāņu Jaunanglija, reģions valsts ziemeļaustrumos, gardēžus priecē ar zivīm un jūras veltēm. Iepriekš aristokrāti no Vecās pasaules šeit ieradās īpaši, lai mielotos ar pikantām austerēm. Un tagad visus priecē vietējie omāri, kas, starp citu, ir daudz lētāki nekā Vidusjūras reģiona. Jāatzīmē, ka vietējā menca ir dārgāka nekā lasis. Tas ir tik svaigs un garšīgs, ka tam nav nepieciešama īpaša kulinārijas apstrāde: pietiek ar zivju nedaudz sautēšanu.
Slavenais Jaunanglijas ēdiens ir biezpiens. Iepriekš šo biezo sautējumu gatavoja uz kuģiem. Zupā bija čaumalas (delikatese citiem reģioniem) vai zivis, bekons, dārzeņi, krējums, sviests un garšvielas. Gatavo biezpienu pārkaisa ar drupinātiem krekeriem - to jūrnieku sausajā devā vienmēr bija daudz. Tagad biezputra ir neatņemama visu amerikāņu virtuves sastāvdaļa. Katrā valsts pavalstī ir sava šī ēdiena recepte: kaut kur zupai pievieno kukurūzu vai čili, kāds krējuma vietā izmanto tomātus vai buljonu, un daži pavāri dod priekšroku čaumalu aizstāšanai ar vairāk zivīm.
deserti
Vietējiem desertiem, piemēram, šokolādes cepumiem, siera kūkām un smalkmaizītēm, ir grūti pretoties. Starp citu, pēdējos var uzskatīt par pareiziem tikai tad, ja tie ietilpst jūsu plaukstā. Un valstij patīk arī zefīri - tas pats zefīrs, kuru jaunie skauti grauzdē uz amerikāņu filmu sārtuma. Produkta sildīšana uzbriest un kļūst viskoza. Sagrieztus zefīrus pievieno salātiem, desertiem un karstajai šokolādei. Un, ja jūs ievietojat grauzdētus zefīrus starp diviem krekeriem, kas iesmērēti ar šokolādi, jūs saņemat smores sviestmaizi.
Brīvdienas
Ir dienas, kad katra amerikāņu ģimene pasniedz vienu un to pašu ēdienu. Pateicības dienā uz galdiem parādās milzīgs pildīts tītars. Kulinārijas eksperti ar neierobežotu iztēli sagatavo indutritsa - matrjoškas ēdienu, kuram pīlē, pēc tam tītarā, ievieto vistu, kas pildīta ar kausētu sieru. Viņi saka, ka tas izrādās lieliski! Ziemassvētki tiek sagaidīti ar maizes pudiņu, ābolu pīrāgu un svētku cepumiem. Un Neatkarības dienā amerikāņi iziet ielās un grilē gaļu, zivis, vistas gaļu vai dārzeņus.
