Sarkano zivju pagatavošanai ir daudz receptes. Viens no tiem ir lasis mīklā. Šīs receptes īpatnība ir tāda, ka par pamatu mīklai izmanto rīvētus kartupeļus. Lasis kartupeļu mīklā atšķiras ar sulīgumu un maigu garšu. Turklāt lielākā daļa zivju receptes ir ļoti vienkāršas un ātri sagatavojamas.
Tas ir nepieciešams
- Foreles 600 g (fileja)
- Kartupeļi 2-3 gab.
- Olu 1 gab.
- Citrona 1/2 gab.
- Milti 2 ēd.k. karotes
- Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas
- Augu eļļa - pēc garšas
- Sviests - pēc garšas
- Pētersīļi, dilles - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Zivju fileju sagriež apmēram 10x10 cm lielos gabaliņos, pēc garšas pārkaisa ar garšvielām, pārkaisa ar citrona sulu. Lašus vajadzētu marinēt 15 minūtes.
2. solis
Trīs kartupeļi uz smalkas vai vidējas rīves.
3. solis
Iesijā miltus. Sakuliet olu ar maisītāju vidējā ātrumā.
4. solis
Pievienojiet olu un miltus kartupeļiem, kārtīgi samaisiet, sāli.
5. solis
Mēs "saģērbjam" zivis mīklā, jo tā ir pietiekami bieza, un tas nedarbosies, tikai to iemērcot.
6. solis
Ielejiet eļļu pannā, pagaidiet, līdz tā labi sasilst. Mēs cepsim karstā pannā līdz zeltaini brūnai.
7. solis
Pēc tam, kad gabali ir apcepti, pievienojiet sviestu. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet vēl 15 minūtes, kā rezultātā mēs iegūstam kraukšķīgu garozu, un pati zivs ir ļoti sulīga. Vai maltīte nāk kopā ar dārzeņiem. Un pirms pasniegšanas neaizmirstiet apkaisīt ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
