Gaļu ar kartupeļiem katlā nebūs grūti pagatavot pat iesācēju saimniecei. Šis garšīgais un sātīgais ēdiens ir lieliski piemērots brīvdienām vai parastām vakariņām kopā ar ģimeni.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g gaļas;
- - 2 kg kartupeļu;
- - 2 tomāti;
- - 150 g siera;
- - šampinjona sēnes - 300 g;
- - sīpols - 1 gab.;
- - 1000 ml krējuma;
- - pipari un sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Gaļa katlā ar kartupeļiem ir ļoti apmierinošs un garšīgs ēdiens, kas piemērots gan svētkiem, gan parastām vakariņām. Šādi gatavojot, gaļai un dārzeņiem tiek piešķirta cepeškrāsns ēdienu garša. Podi nedrīkst būt pārāk mazi vai, gluži pretēji, lieli. Vislabāk cept vidēja lieluma podus. Parasti šī ēdiena sastāvdaļas vispirms apcep uz pannas. Tomēr jūs varat samazināt ēdiena kaloriju saturu un cept ēdienu katlā bez iepriekšējas apstrādes. Šis padoms jāatceras arī tiem cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģi un aknām.
2. solis
Gaļas vārīšanai katlā labāk izmantot cūkgaļu, jo tā izrādās mīkstāka. Nelietojiet pārāk treknu gaļu, jo ēdiens pēc vārīšanas peldēs taukos. Pārāk liesa gaļa var kļūt pārāk sausa. Tiem, kuri nevēlas lietot cūkgaļu, šī ēdiena pagatavošanai varat ņemt jēru, kā arī piemērota teļa vai nenovecināta liellopa gaļa. Daži cilvēki dod priekšroku mājputnu gaļas pagatavošanai podos.
3. solis
Gaļu sagriež porcijās, bet kartupeļus - mazās šķēlēs. Sēnes sagriež šķēlēs, sīpolu - pusgredzenos. Cepiet sēnes un sīpolus augu eļļā līdz pusgatavam. Cepiet gaļu atsevišķi uz lielas uguns no visām pusēm, līdz parādās garoza - tā visa sula paliks iekšā. Gaļu garšojiet ar sāli un pipariem.
4. solis
Ielieciet gaļu uz katlu dibena un pārklājiet ar kartupeļu slāni - pipariem un sāli, virsū ielieciet sēņu un sīpolu slāni un arī pārklājiet ar kartupeļiem - neaizmirstiet sāli un piparus. Ielieciet sviesta gabalu uz kartupeļiem. Tālāk jums jāuzliek tomātu slānis, kas vispirms jāsagriež šķēlēs. Katlā ielej 100 ml krējuma un izklāj rīvēta siera slāni. Kartupeļus ar gaļu vajadzētu cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, vienu stundu. Pasniedziet tieši podos.
5. solis
Citas sastāvdaļas var pievienot pēc saimnieces ieskatiem. Tātad, piemēram, jūs varat pievienot baklažānus gaļai un kartupeļiem, kas iemērc sālsūdenī un izlieti miltos. Jūs varat eksperimentēt ar garšvielām un katru reizi pārsteigt viesus ar jaunu pazīstamu ēdienu garšu.
