Coho lasis ir sarkana zivs, kas ir noderīga bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Tās gaļa ir maiga un sulīga. Coho lasis nav ieteicams lietot gastrīta un aknu darbības traucējumu gadījumā. Gatavojot ēdienu, ir daudz receptes šīs zivis pagatavošanai.
Tas ir nepieciešams
-
- Grilēts:
- koho lasis - 1kg;
- sāls;
- pipari.
- Auss:
- koho lasis - 500g;
- sīpoli - gab;
- burkāni - 1gab;
- kartupeļi - 300g;
- Lauru lapa;
- zaļumi;
- pipari
- sāls.
- Sālīts koho lasis:
- koho lasis;
- degvīns - 1 ēdamkarote;
- sāls - 1 ēdamkarote;
- cukurs - 2 ēdamkarotes.
- Zivju kūkas ar sēnēm:
- koho lasis - 1kg;
- sīpoli - 1gab;
- burkāni - 1gab;
- rīsi - 0,5 tases;
- ķiploki;
- sēnes;
- tomātu pastas.
Instrukcijas
1. solis
Grilēts. Izmantojiet parasto virtuves nazi, lai noņemtu zvīņas no zivīm. Nogrieziet vēderu un noņemiet subproduktus. Rūpīgi noskalojiet zem tekoša auksta ūdens. Sagrieziet zivis 4 cm platos steikos. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Novietojiet zivju gabalus uz grila plaukta. 10 minūtes grilē virs uguns.
2. solis
Auss. Notīriet un izķidājiet zivis. Sagriež gareniski porcijās. Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet kubiņos. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Smalki sagrieziet sīpolus. Novietojiet katlu ar ūdeni uz plīts un ievietojiet tajā zivis. Pagatavojiet 40 minūtes un pievienojiet dārzeņus. Gatavošanas beigās ievietojiet lauru lapu ausī, garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Smalki sagrieziet svaigus garšaugus un pievienojiet kastrolis. Izslēdziet plīti un aizveriet vāku.
3. solis
Sālīts koho lasis. Pievienojiet degvīnam sāli un cukuru. Notīriet zivis, noņemiet iekšas un noskalojiet zem tekoša ūdens. Ja vēlaties, jūs varat noņemt ādu. Sagriež šķēlēs un apslaka ar sagatavoto maisījumu. Tad ietin tīrā kokvilnas drānā un ievieto ledusskapī. Zivis ir gatava dienā.
4. solis
Zivju kūkas ar sēnēm. Notīriet, zarnu un nomazgājiet zivis. Atdaliet fileju no kauliem un sasmalciniet to. Sasmalciniet ķiplokus un svaigus zaļumus. Noskalojiet rīsus un vāriet sālsūdenī. Sasmalciniet sīpolus un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet maltai gaļai ēdienu un samaisiet. Pagaršo ar sāli un pipariem. Atdzesē. Nomizojiet svaigas sēnes, noskalojiet un smalki sagrieziet. Uzkarsē pannu ar nedaudz augu eļļas. Cep sēnes līdz maigumam. Pagaršo ar sāli pēc garšas. No maltās gaļas pagatavojiet nelielu plakanu kūku. Pa vidu liek sēņu pildījumu. Virsū liek malto gaļu. Veidojiet pīrādziņu. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Gatavās kotletes ielieciet uz cepešpannas un virsū izlejiet tomātu mērci. Lai to izdarītu, sagrieziet sīpolus pusgredzenos un apcepiet. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Liek ar sīpolu kopā ar ceptajām sēnēm. Izšķīdiniet tomātu pastu ūdenī un pievienojiet dārzeņiem.
