Bezglutēna sīkdatnes ir sīkdatnes, kas nesatur lipekli. Tas ir paredzēts maziem bērniem, cilvēkiem, kuri uztur diētu bez lipekļa vai kuriem ir lipekļa nepanesamība - celiakija.
Aprikožu cepumi
Garšīgi un oriģināli cepumi, kuros nav miltu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1 citrons, - 180 grami aprikožu ievārījuma, - 1 vistas ola, - 300 grami cepamā maisījuma, - 70 grami granulēta cukura, - 0,5 tējkarotes rīvētas apelsīnu miziņas, - 100 grami sviesta, - 100 grami mandeļu, - 0,5 tējkarotes cepamā soda.
Gatavošanas recepte: Lūdzu, ņemiet vērā, ka cepamajam maisījumam vajadzētu būt no rīsu miltiem un kukurūzas cietes. Tātad, ar blenderi sakuļ nedaudz izkusušo sviestu. Tad tam pievieno cukuru, ievārījumu un nedaudz sāls. Vēlreiz sakuļ līdz viendabīgai masai. Tad eļļas maisījumam pievieno citrona un apelsīna miziņu, olas dzeltenumu un soda. Pievienojot katru komponentu, maisījums ir spēcīgi jāputo. Tagad pamazām pievienojiet maisījumam cepamo maisījumu. Gatavo mīklu 10 minūtes noņem aukstā vietā. Šajā laikā sasmalciniet mandeles. Tad veidojiet mīklu mazās bumbiņās un pārkaisa gabaliņus ar sasmalcinātiem riekstiem. Novietojiet cepumus uz ietaukotas cepešpannas tā, lai atstarpe starp tiem būtu vismaz 3 cm. Katrā gabalā izveidojiet nelielu ieplaku. Cepiet cepumus apmēram 5 minūtes 170 ° C krāsns temperatūrā. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, ielieciet sagatavoto ievārījumu akā un cepiet vēl 7 minūtes. Cepumus var ēst gan karstus, gan aukstus.
Kokosriekstu cepumi ar kukurūzas pārslām
Kraukšķīgus un gaisīgus kokosriekstu cepumus var pagatavot bez miltiem, kas satur lipekli. Lai pagatavotu gardas ceptas preces, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- 3 vistas olas, - ¼ tējkarote sāls, - 0,5 tējkarote vaniļas cukura, - 250 grami kukurūzas pārslu, - 500 grami kokosriekstu, - 250 grami cukura.
Gatavošanas recepte: Ievietojiet olu dzeltenumus dziļā traukā un sakuliet tos. Lūdzu, ņemiet vērā, ka olbaltumvielu konsistencei jābūt stingrai un spīdīgai, piemēram, gatavojot bezē. Tagad olbaltumvielām pievienojiet sāli, vaniļu un cukuru. Visu samaisa. Atsevišķi apvienojiet pārslas un kokosriekstu pārslas un ielejiet maisījumu baltumos. Rūpīgi samaisa. Pārklājiet cepšanas trauka dibenu ar pergamentu (jums nav nepieciešams eļļot papīru ar eļļu). Pēc tam ar karoti ielieciet mīklu uz pergamenta un izveidojiet to sīkdatnē. Pagatavojiet sagataves 15 minūtes 200 ° C temperatūrā.
Labu apetīti!
