Pareiza uzturs katru dienu ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs. Majonēzes novākšana var radīt jaunus neticamu recepšu atklājumus, kas piemēroti pat izsmalcinātam galdam. Šķietami vienkāršas un veselīgas sastāvdaļas, bet kādi ēdieni tiek iegūti.
TOP 5 labāko salātu bez majonēzes receptes.
1. Vistas un mocarellas salāti ar mandarīna mērci
Sastāvdaļas:
- 300 g vistas gaļas
- 200 g bagete
- 1 papriku
- 200 g mocarellas
- Salātu zaļumi pēc garšas
- 1 sarkanais sīpols
- 1-2 zobs. ķiploki
- 1 mandarīns
- 1 ēd.k. sojas mērce
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 30 g sviesta
- Garšvielas pēc garšas
Kā gatavot
Sagrieziet bageti 1 līdz 1 cm kubiņos, pievienojiet garšvielas, sāli uz naža gala un augu eļļu. Cementu un dažas minūtes cep cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā. Cepiet vistas fileju sviestā pannā ne ilgāk kā 10 minūtes. Izslēdziet siltumu, atstājiet atpūsties dzesēšanas pannā zem vāka.
Sasmalciniet papriku un sīpolus plānos gredzenos, mocarellu ceturtdaļās, vistu kubiņos, mazgātos zaļumus pēc vēlēšanās. Sajauciet augu eļļu, sojas mērci, maltu ķiploku. Izspiest sulu no viena mandarīna. Salātos ielejiet mērci ar sulu un samaisiet. Virsū pārkaisa ar siltiem grauzdiņiem.
2. Ar ķiplokiem piesūcināts kalmārs
Sastāvdaļas
- 500 g kalmāri
- 3 zobs. ķiploki
- Svaigi pētersīļi
- 3 ēd.k. olīvju eļļa
- 1 ēd.k. vīna etiķis
- Šķipsniņa cukura un sāls
- Lauru lapa, garšvielas, pipari
Kā gatavot
Notīriet un izskalojiet kalmārus. 2 minūtes iemērciet sālītā verdošā ūdenī. Kalmārus atdzesē aukstā ūdenī un sagriež gredzenos.
Mērci gatavo no sasmalcinātiem pētersīļiem, ķiplokiem, etiķa, sāls un cukura, olīveļļas. Rūpīgi samaisa. Ielej vēl siltajā kalmārā un ļauj tam 30 minūtes vārīties. Trauks ir gatavs.
3. Avokado un rozā laša salāti kārtās
Sastāvdaļas
- 200 g sālīta rozā laša (vai čum laša, foreles, laša - pēc garšas)
- 1 avokado
- 2 svaigi tomāti
- 1-2 ēd.k. olīvju eļļa
- 1 ēd.k. sojas mērce
- 15 g parmezāna
- Zaļie sīpoli
Kā gatavot
Nomizo un sagriež avokado kopā ar tomātiem 1 x 1 cm lielos kubiņos. Noņem kaulus no zivīm un sagriež plānās šķēlēs. Liek uz šķīvja kārtās: avokado, tomāti, rozā lasis.
Apvienojiet sojas mērci ar augu eļļu. Pārberiet zivis un ļaujiet tām iemērc. Apkaisa ar rīvētu parmezānu un sasmalcinātiem zaļumiem.
4. Salāti ar aunazirņiem un saulē kaltētiem tomātiem
Sastāvdaļas
- 200 g vārītu aunazirņu
- 50 g saulē kaltētu tomātu
- 80 g olīvu bez kauliņiem
- 2-3 zobs. ķiploki
- Svaigi pētersīļi
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa
Kā gatavot
Ar nazi sasmalciniet saulē kaltētus tomātus un olīvas, pievienojiet ķiploku presē sasmalcinātus ķiplokus. Sasmalciniet pētersīļus. Apvienojiet ar aukstiem aunazirņiem. Pārklāj ar eļļu un sāli.
5. Uzkoda no krabju gaļas un biezpiena
Sastāvdaļas
- 200 g krabju gaļas (garneles bez čaumalas, krabju gaļas imitācijas vai krabju nūjiņas)
- 100 g biezpiena siera
- 2 vārītas vistas olas
- 1 liels tomāts
- 2-3 ēd.k. nesaldināts jogurts
- Garšvielas, garšaugi
Kā gatavot
Sasmalciniet vārītas olas un apvienojiet ar kubiņos sagrieztu tomātu un krabju gaļu. Pievieno biezpiena sieru, kas sajaukts ar jogurtu un sāli (garšvielas un garšaugi pēc garšas). Ielieciet uz šķīvja un izrotājiet ar zaļumiem.
